 |
Azeri Mutfağı - Gürze Tarifi |
 |
10-15-2012
|
#1 |
|
Prof. Dr. Sinsi
|
Azeri Mutfağı - Gürze TarifiAzeri Mutfağı-Gürze Tarifi Malzemeler Kişi başına 200 g koyun eti 80 g buğday unu 25 g yağ yumurta 50 g yoğurt 0  1 g tarçın karabiber ve tuz Yapılışı Gürze için et soğan ile birlikte kıyma makinesinden geçirilir, üzerine karabiber, tuz koyup karıştırılır Ve tavada kavrulur Una tuz (bazen yumurta), su koyarak katı hamur yapılır 1 mm kalınlığında yayılır ve çapı 5 cm olacak daireler kesilir Hazır olan kıymadan dairelerin ortasına koyulur ve bir ucu açık kalacak şekilde kapatılır Hazır olduktan sonra bulyonda pişirilir Gürze bulyonun üzerine çıktığında pişmiştir Sofraya verilirken bulyondan alınan gürzeler tabağa koyulur, üzerine yağ ve kıymanın geri kalan kısmı dökülür Sonra üzerine tarçın atılır, ayrıca tabakta ise yoğurt koyulur |
|
 |
Üye olmanıza kesinlikle gerek yok !
Konuya yorum yazmak için sadece buraya tıklayınız.
Bu sitede 1 günde 10.000 kişiye sesinizi duyurma fırsatınız var.
IP adresleri kayıt altında tutulmaktadır. Aşağılama, hakaret, küfür vb. kötü içerikli mesaj yazan şahıslar IP adreslerinden tespit edilerek haklarında suç duyurusunda bulunulabilir.
Konuya yorum yazmak için sadece buraya tıklayınız.
Bu sitede 1 günde 10.000 kişiye sesinizi duyurma fırsatınız var.
IP adresleri kayıt altında tutulmaktadır. Aşağılama, hakaret, küfür vb. kötü içerikli mesaj yazan şahıslar IP adreslerinden tespit edilerek haklarında suç duyurusunda bulunulabilir.
«
Önceki Konu
|
Sonraki Konu
»
|
|
ForumSinsi.com hakkında yapılacak tüm şikayetlerde ilgili adresimizle iletişime geçilmesi halinde kanunlar ve yönetmelikler çerçevesinde en geç 1 (Bir) Hafta içerisinde gereken işlemler yapılacaktır. İletişime geçmek için buraya tıklayınız.