Sofra Tuzu (Sodyum Klorür) Nedir? Sofra Tuzunun Özellikleri Ve Kullanım Alanı Nereler

Sofra Tuzu (Sodyum Klorür) Nedir? Sofra Tuzunun Özellikleri ve Kullanım Alanları Nerelerdir?
Sofra Tuzu (Sodyum Klorür) Nedir? Sofra Tuzunun Özellikleri ve Kullanım Alanı Nereler

Sofratuzu, kimyada sodyum klorür (NaCl) ismiyle bilinen beyaz kristal yapılı bir bileşiktir Genellikle sofra tuzu olarak adlandırılan sod*yum klorür, hayvanların beslenmesinde bü*yük önem taşıyan temel bir madde ve pek çok önemli kimyasal süreç için bir başlangıç mad*desidir En zengin sodyum klorürün kaynağı deniz suyudur; deniz suyunun ağırlıkça yüzde 3'ünü sodyum klorür oluşturur Deniz suyu*nun yüzde 1'lik bir bölümü de çeşitli magnez*yum, kalsiyum ve potasyum tuzlarından olu*şur Lût Gölü ve ABD'nin Utah eyaletindeki Büyük Tuz Gölü gibi bazı tuzlu göllerin sularında, deniz suyundakinin 4-8 katı arasın*da değişen oranlarda tuz bulunur

Sanayide ve evlerde kullanılan tuzun çoğu, eski zamanlarda var olmuş bazı denizlerin buharlaşmasından artakalan, üstleri çamur ve kumla örtülü yeraltı çökellerinden elde edilir Bazı yerlerde, yüzeye çıkarken bu tür bir tuz katmanından geçen tuzlu su kaynaklarına da rastlanır

Bol güneş alan ülkelerde tuz, tuzla denen geniş alanlara alınan deniz suyunun buharlaş*maya bırakılması yoluyla elde edilir İri taneli ve oldukça katışkılı olan bu tuzdan et ve balık salamuralarının hazırlanmasında yararlanılır

Yeraltı kayatuzu dünyanın birçok yerinde kalın katmanlar halinde bulunur Mineral adı halit olan kayatuzu, genellikle açılan kuyular*dan aşağı su pompalanarak elde edilir Su, tuzu çözer ve oluşan salamura (tuzlu su) yüzeye pompalanır Daha sonra buharlaştırı-lan salamuradan geriye tuz kalır

Sofra Tuzunun Özellikleri ve Kullanım Alanları
Katışkısız sodyum klorür küp biçim*li kristallerden oluşan beyaz bir katı madde*dir 800°C'de erir Arı su 0°C'de donar, ama salamura (sofra tuzunun sudaki çözeltisi) çok daha düşük sıcaklıklarda donar; bu sıcak*lık, salamuradaki tuz oranına bağlı olarak —20°C'ye kadar düşebilir Bu yüzden kışın, kar ve buzu eritmesi için yollara kayatuzu serpilir; kayatuzu kar ve buzla birleşerek, normal suyun donma sıcaklığında donmayan bir sala*mura oluşturur

Sodyum klorür bütün hayvanların beslen*mesinde yaşamsal bir önem taşır Midede salgılanan sindirim sularındaki hidroklorik asidin oluşumu için gerekli olan klorür iyonla*rı bu tuzdan gelir Sodyum ise vücuttaki ana katyonlardan biridir; sinir ve kas hücrelerinin işlevlerini doğru bir biçimde yerine getirebil*meleri ve vücuttaki su dengesinin sürdürülebilmesinde bu katyonun temel bir işlevi var*dır Hayvan besi yerlerinde tuz yalakları bulundurulur; yabani hayvanlar ise bir parça kayatuzu bulabilmek için uzun süre dola*şırlar
Sodyum ve klor çok önemli maddeler olduğundan, tuz kimya sanayisinin başlıca hammaddelerinden biri haline gelmiştir Klor, sodyum, hidrojen ve sodyum hidroksit (sudkostik), eritilmiş sodyum klorürden, yani salamura*dan elektrik akımı geçirilerek elde edilir Bu kimyasal maddeler ağartma to*zu, sabun, yapay ipek (reyon) ve cam gibi ürün*lerin yapımında kullanılır Tuzun kendisi de yi*yecekleri tatlandırmak; et, balık, sebze ve ham derileri tuzlama yöntemiyle saklamak; sulan yumuşatmak; seramik eşyaları sırlamakta kulla*nılır Tereyağı, margarin ve buz üretiminde de tuzdan yararlanılır

nacl nedir ,kaya tuzu nedir ,tuzun özellikleri ,tuzun kullanım alanları ,sofra tuzu nedir ,sofra tuzu özellikleri ,tuzların özellikleri ,su ve tuzun özellikleri ,tuz nedir ,özellikleri nelerdir, sodyum klorür nedir ,kaya tuzunun özellikleri ,sodyum klorür, sodyum klorürün oluşması ,sodyum nedir ,tuzda et