Bebekler için Enginar Çorbası

Enginar Çorbası

Malzemeler:
2 Adet taze enginar veya konserve 2 Su bardağı su
1 Adet limon suyu
2 Çorba kaşığı un
2 Çorba kaşığı tereyağı
3 Su bardağı sıcak et suyu Yarım demet dereotu
1 Çorba kaşığı süt kreması 4-5 Dal maydanoz
1 Çay kaşığı kırmızı tozbiber (isteğe bağlı) Tuz, karabiber
1 Çorba kaşığı margarin
1 Su bardağı süt
5 Su bardağı su
1 Kahve fincanı arpa şehriye
Yarım demet maydanoz
Tuz, kırmızı biber (isteğe bağlı)

Hazırlanışı:
Taze enginarları temizleyip limon suyu ilave edilmiş 2 su bardağı suda haşlayıp delikli kepçe ile ayrı bir tabağa alın 15 çorba kaşığı tereyağını kızdırıp, unu pembeleşinceye kadar karıştırarak kavurun Sıcak et suyunu ve enginarı haşladığınız suyu ilave edip kaynatın Enginarları ve kıyılmış dereotunu kaynamakta olan suya ekleyin Enginarlar yumuşayınca süt kreması, tuz ve karabiberi ilave edip 5 dakika daha pişirin Kalan tereyağını kızdırıp, kırmızı tozbiberi kavurun