Gelin Tatlısı

**Şengül Şirin** · 07-15-2014

GELİN TATLISI

Malzemeler

• 1 paket baklavalık yufka
• 250 gr çekilmiş fındık
• 250 gr çekilmiş ceviz

Muhallebisi için;

• 1 su bardağı tozşeker
• 1 su bardağı sıvıyağ
• 1 su bardağı yoğurt
• 3 adet yumurta
• 1 paket vanilya
• 1 paket kabartma tozu

Şerbeti için;

• 1 su bardağı tozşeker
• 2 su bardağı su

YAPILIŞI

• Şerbeti kaynatıp soğumaya bırakın

• Baklavalık yufkalardan birini tezgaha serip fındık ve ceviz karışımından yufkanın her tarafına serpin

İki elinizle aşağıdan ve yukarıdan büzerek uzun bir borcama yerleştirin

Tüm yufkalara aynı işlemleri uygulayıp borcamı tamamen doldurun

• Diğer taraftan, tozşeker ve yumurtaları bir kasede çırpıp üzerine sıvıyağ, yoğurt, vanilya ve kabartma tozunu ilave edin

Birkaç dakika daha çırpıp bu sosu yufkaların üzerine bu sosu gezdirin

• Önceden ısıtıp 175 dereceye ayarladığınız fırında üzeri ve altı kızarıncaya kadar pişirin

Soğuk şerbeti sıcak tatlının üzerine gezdirip ılık hale gelince servis yapın

Afiyet olsun

07-15-2014	#1
Şengül Şirin	Gelin Tatlısı GELİN TATLISI Malzemeler • 1 paket baklavalık yufka • 250 gr çekilmiş fındık • 250 gr çekilmiş ceviz Muhallebisi için; • 1 su bardağı tozşeker • 1 su bardağı sıvıyağ • 1 su bardağı yoğurt • 3 adet yumurta • 1 paket vanilya • 1 paket kabartma tozu Şerbeti için; • 1 su bardağı tozşeker • 2 su bardağı su YAPILIŞI • Şerbeti kaynatıp soğumaya bırakın • Baklavalık yufkalardan birini tezgaha serip fındık ve ceviz karışımından yufkanın her tarafına serpin İki elinizle aşağıdan ve yukarıdan büzerek uzun bir borcama yerleştirin Tüm yufkalara aynı işlemleri uygulayıp borcamı tamamen doldurun • Diğer taraftan, tozşeker ve yumurtaları bir kasede çırpıp üzerine sıvıyağ, yoğurt, vanilya ve kabartma tozunu ilave edin Birkaç dakika daha çırpıp bu sosu yufkaların üzerine bu sosu gezdirin • Önceden ısıtıp 175 dereceye ayarladığınız fırında üzeri ve altı kızarıncaya kadar pişirin Soğuk şerbeti sıcak tatlının üzerine gezdirip ılık hale gelince servis yapın Afiyet olsun __________________ Arkadaşlar, efendiler ve ey millet, iyi biliniz ki, Türkiye Cumhuriyeti şeyhler, dervişler, müritler, meczuplar memleketi olamaz En doğru, en hakiki tarikat, medeniyet tarikatıdır