Kaplanmış Kuzu Pirzola Tarifi |
10-28-2012 | #1 |
Prof. Dr. Sinsi
|
Kaplanmış Kuzu Pirzola TarifiKaplanmış Kuzu Pirzola Tarifi 1,5 kg kuzu pirzolası 50 gr patates 75 gr kaşer peyniri 250 gr sâde yağ 4-5 adet yumurta Tuz Biber Pirzolalar kalemlere kesildikten sonra et tahtasında döğülerek tuzlanır 50 gr yağ ile kızartılır Bir tabağa alınır Patatesler haşlanır Presten geçirilir Rendelenmiş peynir, tuz, biber 4-5 adet yumurta kırılır İyice karıştırılır Pirzolalar patatese bulanarak yağda kızartılır Garnitür olarak saman patatesi ilâve edilir |
|