Zeytinyağlı Pirinçli Biber |
06-28-2012 | #1 |
Prof. Dr. Sinsi
|
Zeytinyağlı Pirinçli BiberZeytinyağlı Pirinçli Biber Tarifi - Zeytinyağlı Pirinçli Biber Nasıl Yapılır - Zeytinyağlı Pirinçli Biber Malzemeleri Malzemeler 750 gram çarliston biber 4 adet kırmızı biber Yarım çay bardağı zeytinyağı 2 adet soğan 2 adet domates 1 adet kesmeşeker 1 kahve fincanı pirinç Yarım su bardağı sıcak su Tuz Yapılışı BİBERLERİ yıkayıp boydan boya ikiye bölün ve çekirdek yataklarını çıkarın Daha sonra iri parçalar halinde doğrayıp kenara alın Zeytinyağını bir tencereye alıp ince kıydığınız soğanı rengi dönene kadar kavurun Üzerine, biberleri, kabukları soyulup küp doğranmış domatesi, kesmeşekeri tuz ve pirinci ekleyip kapağını kapatın Çok kısık ateşte kendi suyunda pişmeye bırakın Yarı yarıya yumuşayınca suyunu ekleyin Orta ateşte tamamen yumuşayana kadar pişirip ocaktan alın Ilık ya da soğuk olarak servis yapın |
|