Elmalı Turta Tarifi,Elmalı Tart

3 Su Bardağı un

1 Su Bardağı pudra şekeri

1 Kahve Fincanı çekilmiş ceviz

1 Kahve Fincanı tozşeker

1 Tatlı Kaşığı tarçın

2 Adet ekşi elma

2 Yemek Kaşığı yoğurt

1 Çay Kaşığı kabartma tozu

200 Gr Sana Hamurişi

Elmaların kabuğunu soyduktan sonra çekirdek kısmını çıkartıp rendeleyin Bir tencereye elmaları ve şekerleri koyun, orta ateşte elmalar marmalet halini alana kadar yaklaşık 10-15 dakika pişirinPiştikten sonra cevizi ve tarçını ekleyip karıştırın,soğutmaya bırakınfırınınızı 180 dereceye ısıtın Fırın tepsisini yağlayın kabartma tozunu ve unu eleyin ortasını büyük bir boşluk bırakarak havuz gibi açın Oda sıcaklığındaki sana yağını yoğurdu ve pudra şekerinin yarısını unun ortasına koyarak kaşıkla iyice karıştırın Karışıma etrafından un katarak bir hamur yapın Hamuru elinizi bırakana kadar yoğurun hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar kopararak elde top gibi yuvarlayın yuvarlanan hamuru elinizle yassı yuvarlak haline getirin hamurun ortasına hazırladığınız harçtan 1 tatlı kaşığı kadar koyunhamurun iki tarafını üste gelecek şekilde birleştirinparmağınızla hamurun birleşmiş kısmına şekil vererek yapışmasını sağlayın Bütün hamuru bu şekilde hazırlayınyağlanmış fırın tepsisine kapatılan kısımları üste gelecek şekilde 3 parmak aralıkla yerleştirinönceden ısıttığınız fırınla 20-25 dakika kurabiyeler altın sarısı renk alana kadar pişirin Tepsiyi fırından çıkartın soğuduktan sonra kurabiyeleri servis tabağına alın üzerine pudra şekeri seperek servis yapın

Not: Elmalı turtanın hamuruna istediğiniz şekli verebilirsiniz, örneğin hamuru merdana ile yarım parmak kalınlığında açıp küçük üçgenlere böldükten sonra harcı baş tarafına koyup rulo şeklinde sardıktan sonra pişirin

3 Tatlı Kaşığı tarçın

4 Adet elma

4 Yemek Kaşığı şeker

1 Tatlı Kaşığı kabartma tozu

1 Paket vanilya

2 Yemek Kaşığı pudra şekeri

1 Adet yumurta

4 Yemek Kaşığı şeker

1 Paket Sana Klasik

Öncelikle elmaları soyup bir teflon tavaya rendeleyip içerisine 4 kaşık şekeri ve tarçını ilave edip orta ateşte kavuruyoruz Kahverengine dönünce altını kapatıp soğuması için bırakıyoruz

Hamuru için; sana kalsiği eritip bir karıştıma kabına döküyoruz,(kesinlikle sıcak olmayacak biraz soğuyunca dökelim)içine bir adet yumurta , 4 kaşık şeker,1 vanilya, yarım paket kabartma tozunu koyup şekerler eriyinceye kadar karıştırıyoruz karışıma yavaş yavaş un ilave ediyoruz oyun hamuru kıvamına gelene kadar unu koymaya devam ediyoruzHazırlamış olduğumuz hamuru ıkıye ayırıyoruz, yarısını dolaba koyup bekletiyoruz Diğer yarısını ise kullanacagımız orta boy yuvarlak bir kek kabı veya borcamın içine yerleştiriyoruz hamura minik minik delikler açıyoruz çok kabarmasın diye (hamur en fazla 2 cm kalınlığında olmalı) kabın içine yaydığımız hamurun üzerine soğumuş olan tarçınlı elmamızı yayıyoruz dolaptan çıkardığımız hamurdan da parçalar koparıp üzerine uzun uzun çizgiler yapıp sepet görünümü veriyoruz hazırladığımız turtayı önceden ısıtılmış olan fırına verip 190 derecede 25 dk kadar pişiriyoruz Çıkarınca üzerine pudra şekerimizi döküp servis edebiliriz