![]() |
Tavuk Yemekleri-Yemek Tarifleri |
![]() |
![]() |
#16 |
Prof. Dr. Sinsi
|
![]() Tavuk Yemekleri-Yemek TarifleriHindili Patlıcan MALZEMELER 1 kg patlican 800 gr hindi but kusbasi 3 adet dolmalik biber 3 adet domates 1 yemek kasigi un 2 adet kuru sogan 1 yemek kasigi salça 2 yemek kasigi tereyagi Tuz, Karabiber 8 dilim burger dilim peynir 1 su bardagi sivi yag YAPILIŞ TARİFİ Hindi but kusbasi etleri üzerine 2 su bardagi sicak su ekleyip pisirin ![]() Suyunu kenara ayirin ![]() ![]() Tuzlayarak bekletin ![]() ![]() ![]() Haslanmis et ve unu ilave edip biraz et suyu ekleyip tuz ve karabiber katin ![]() ![]() yayin ![]() kapatin ![]() kabina yerlestirin ![]() ![]() Tepsinin üzerine folyo kapatip 220 °C firinda 15 dakika pisirip servis yapin ![]() |
![]() |
![]() |
![]() |
Tavuk Yemekleri-Yemek Tarifleri |
![]() |
![]() |
#17 |
Prof. Dr. Sinsi
|
![]() Tavuk Yemekleri-Yemek TarifleriPiliçli Patlıcan Saltanat Kebabı MALZEMELER 60 gr margarin 1 adet orta boy kuru sogan 2 parça piliç but veya gögüs (kemiksiz,deriiz, yassi kesim) 1 adet kabugu soyulmus domates (ince kiyilmis) 1 yemek kasigi un 1 bardak su 4 adet düz patlican (karniyarik patlicani gibi soyulmus ve tuzlanmis) 1 kahve fincani kiyilmis mantar (taze veya konserve) 2 su bardagi sivi yag (patlicanlari kizartmak için) 80 gr rendelenmis kasar peyniri 1 kahve kasigi salça Yeterince tuz YAPILIŞ TARİFİ Dört adet patlicani karniyarik patlicani gibi soyarak tuzlayin ![]() kadar bekletip aci suyunu alin ![]() ![]() Bir çukur kizartma kabina sivi yagi koyup kizdirin ![]() patlicanlari kizgin yagda her tarafini esit bir sekilde nar gibi kizartin ve bir süzgece alarak kalan yaglarin süzülmesini saglayin ![]() pisireceginiz tepsiye dizip ortasini açabildiginiz büyüklükte oval açip bekletin ![]() Not: Patlicanlarin sudan tamamen arinmis olmasina ve kesinlikle ilik veya soguk yaga atilmamasina dikkat edilmelidir ![]() patlicanlarin içine süngere girer gibi girip çok agir bir yemek olmasina sebep olur ![]() Bir tencereye margarini koyup kizdirin ![]() bir renk alasiya dek kavurup kiyilmis mantari ilave edin ![]() birlikte kavurup sotelik piliçleri ekleyin ![]() 3 dakika kadar daha kavurduktan sonra unu ilave edin ![]() kiyilmis domatesi ve salçayi ilave ederek 1 dakika da domates ve salçayla birlikte kavurup suyu ilave edin ve tuzu ekerek 5 dakika sonra ocaktan alip daha evvel kizarttiginiz patlicanlarin içine piliç etini müsavi bir sekilde doldurun ![]() Kalan suyunu tepsinin içine koyup patlicanlarin içine konan piliçleri kapatacak bir sekilde rende kasari serpip 10 dakika kadar kasarin nar gibi kizarmasini bekledikten sonra firindan çikarin ve hemen servise sunun ![]() |
![]() |
![]() |
![]() |
Tavuk Yemekleri-Yemek Tarifleri |
![]() |
![]() |
#18 |
Prof. Dr. Sinsi
|
![]() Tavuk Yemekleri-Yemek TarifleriTavuklu Patlıcan ![]() ![]() ![]() Mazeme: 3 parça tavuk göğsü 1 kahve fincanı zeytinyağı 2 kahve fincanı süt 3 parça dil peyniri 2 yemek kaşığı tereyağı 2 tatlı kaşığı tarçın yarım limon 2 çay kaşığı tuz 1 su bardağı süt 3 yumurta sarısı Yapilii: saplı olarak patlıcanları ikiye bölelim, içini oyalım, çıkan içleri limonlu tuzlu suya atalım ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() |
![]() |
![]() |
![]() |
Tavuk Yemekleri-Yemek Tarifleri |
![]() |
![]() |
#19 |
Prof. Dr. Sinsi
|
![]() Tavuk Yemekleri-Yemek TarifleriYufkalı Tavuk MALZEMELER 1 adet orta boy hindi (ya da tavuk) 200 gr margarin 200 gr tereyağ 750 gr pirinç 5 adet yufka HAZIRLANIŞI Tavuğu haşlayıp suyunu bir kaba koyun ![]() ![]() ![]() ![]() Fırından çıkardığınız böreği 10 dakika beklettikten sonra, sıcak tavuk suyu ile haşlayın ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() |
![]() |
![]() |
![]() |
Tavuk Yemekleri-Yemek Tarifleri |
![]() |
![]() |
#20 |
Prof. Dr. Sinsi
|
![]() Tavuk Yemekleri-Yemek TarifleriSusamlı Tavuk Pane MALZEMELER 1/2 kg tavuk biftek 1 çay bardağı un 2 adet yumurta 1 çay kaşığı köri 1 çay kaşığı karabiber 1 çay bardağı susam tuz Kızartmak için 2 su bardağı sıvı yağ HAZIRLANIŞI Tavuklar ince uzun şeritler haline kesilir Unun içine köri, tuz, karabiber karıştırılır Biftekler önce una sonra çırpılmış yumurtaya, daha sonrada susama bulanıp kızgın sıvı yağda kızartılır |
![]() |
![]() |
![]() |
Tavuk Yemekleri-Yemek Tarifleri |
![]() |
![]() |
#21 |
Prof. Dr. Sinsi
|
![]() Tavuk Yemekleri-Yemek TarifleriKAPALI KIYMALI PİDE Malzemeler 3 su bardağı un 400 gr kıyma 2 domates 1 soğan 1/2 demet maydanoz 100 gr sivribiber 1 çırpılmış yumurta 3 çay bardağı su 1 yemek kaşığı şeker 50 gr tereyağı 1/2 yemek kaşığı yaş maya 2 çay kaşığı tuz, karabiber KIYMALI PİDE TARİFİ Un, su, tuz, maya ve şekeri bir kapta yoğurun ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() Cevap: Tavuk Yemekleri-Yemek Tarifleri sayfa üç frmacil 3 Cevap: Tavuk Yemekleri-Yemek Tarifleri |
![]() |
![]() |
|