Armut Reçeli Tarifleri

Armut Reçeli
Malzemeler:5-6 iri boy armut
7-8 su bardağı şeker
1,5 limon
Hazırlanışı:

Armutları yıkayıp, uzunlamasına dörde bölünüz Çekirdek yatağını çıkartıp kabuğunu soyunuzTencereye 5 su bardağı su koyunuz Armutları zevke göre küp, dilim, üçgen, kibrit çöpü şeklinde doğrayarak veya rendeleyerek ölçülü suya koyunuz Kapağını örterek yumuşayıncaya kadar pişiriniz Şekerini ilave edip karıştırınız Kapağı açık olarak kaynamasını sağlayınız Limon suyunu ilave edip reçel kıv***** gelinceye kadar kaynatınız (Tabağa biraz suyundan koyup kontrol ediniz Koyu kıvamda akıyorsa olmuştur) Beş dakika dinlendiriniz Temizlenmiş kuru ve ılık kavanozlara boşaltınız Soğuduktan sonra kapağını sıkıca kapayıp serin bir yerde bekletinizAfiyet Olsun

Armut Reçeli
Malzemeler:

• 1kg Armut
• 1 kg toz şeker
• 750gr Su
• 1 adet limonun suyu

Hazırlanışı:
Manavdan, pazardan aldığınız veya bahçeden topladığınız elmaları bol suda iyice yıkayınArmutların kabuklarını soyun, 6 eşit parçaya bölün ve çekirdeklerini çıkartınBir kilogram armut için 600 gram su kaynatılır yaklaşık 3 su bardağı Kaynattığınız armutları tencereden kepçe yardımı ile çıkartın 750gr suya 1 kg toz şekeri ilave edin ve kaynatarak şurup yapınArmutları hazırlamış olduğunuz şurup içerisine atın ve kıv***** gelene kadar kaynatınKıvama gelmesinden sonra ocaktan almaya çok az zaman kala limonun suyunu ilave edinYaklaşık olarak 2 dakika kadar daha kaynatın ve ocaktan indirinAfiyet olsun
Not:Oktay Usta Tarifi