Fırında Kuzu İncik Nasıl Yapılır |
09-06-2012 | #1 |
Prof. Dr. Sinsi
|
Fırında Kuzu İncik Nasıl YapılırFırında kuzu incik malzemeler: 6-7 adet kuzu incik 2 yemek kaşığı zeytinyağı 2 kuru soğan 5-6 adet sivribiber 2 adet domates 10-15 fasulye 2 havuç 1 yemek kaşığı domates salçası 1 tatlı kaşığı tuz karabiber 5-6 defne yaprağı 5-6 diş sarımsak hazırlanması: 1 soğanları yemeklik doğrayın 2 yemek kaşığı zeytinyağında öldürün kuzu incikleri yıkayp tencereye ilave edin sivribiberleri ve halka halka doğranmış havuçları ekleyip 5-10 dakika çevirin etler suyunu çekene kadar pişirin 2 kabukları soyulup fındık büyülüğünde doğranmış domatesleri ve salçayı ilave edin 2-3 kez karıştırın 1,5-2 su bardağı kaynamış suyu koyun temizlenip ikiye bölünmüş fasulyeleri tencereye ekleyin etler yumuşayana kadar (30-40 dakika) pişirin 3 tenceredekileri bir fırın kabına dökün üzerine defne yaprağı, tuz, karabiber ve sarımsak ekleyip 250C'de 15 dakika pişirin |
|