Fırında Dana Rosto Nasıl Yapılır

Fırında Dana Rosto



Malzemeler :

750 gram dilimlenmiş rostoluk dana eti
2 adet domates
6-7 adet çarliston biber
1 çay bardağı sıvı yağ
Tuz,karabiber,pul biber,kekik,kimyon
1 yemek kaşığı salça
1 su bardağı et suyu ya da sıcak su

Yapılışı :

Etleri baharat ile terbiyeleyelim
Tavaya sıvı yağı koyup etlerin her iki tarafını da güzelce kızartalım
Kızarttığımız etleri bir fırın kabına alalım
Domateslerin kabuklarını soyup,irice dilimleyelim
Biberlerin çekirdeklerini çıkartıp,dikine ikiye keselim
Fırın kabına yerleştirdiğimiz etlerin üstüne bir silim domates ve dilim biber yerleştirelim
Salçayı sıcak su ile karıştırıp etlerin üzerine gezdirelim
Etleri kızartmak için kullandığımız sıvı yağdan kalanı da etlerin üzerine gezdirip fırına verelim
200C de 25 dakika kadar pişirelim
Dilerseniz üzerinin yanmaması için aluminyum folyo kapatabilirsiniz
Afiyet olsun