Alman Keki

Alman Keki



MALZEMELER:

• 4 yumurta (akları ve sarıları ayrılır)
• 3 kahve fincanı şeker
• 1,5 su bardağı un
• 1 su bardağı patates nişastası
• 2 limon kabuğu rendesi
• 1 yemek kaşığı limon suyu
• 2 çay kaşığı kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• 250 gram yumuşamış margarin

YAPILIŞI:
Yağ ve şeker iyice çırpılır
Yumurta sarıları, limon kabuğu rendesi ve limon suyu eklenir
Yumurta akları kar haline gelip katılaşana kadar iyice çırpılır
Yumurta sarılarına aklar eklenir ve tahta kaşıkla söndürmeden hafifçe karıştırılır
Orta derecede ısıtılmış fırında pişirilir
Bu arada 1 su bardağı pudra şekerine 2-3 yemek kaşığı limon suyu azar azar eklenip sürekli karıştırılır Ezilmiş yoğurt kıvamını bulunca glazürümüz hazırdır Soğuyan kekin üzerine glazür gezdirilir ve kek servis edilir