Resimli Şiveydiz Tarifi

Şiveydiz Tarifi Resimli

Resimli Şiveydiz Tarifi

Şiveydiz nasıl yapılır






Şiveydiz Malzemeleri

2 yemek kaşığı kuru nane

300 gr küçük kuşbaşı kesilmiş kuzu eti

1 su bardağı akşamdan ıslatılmış nohut

yarım kg taze sarımsak ( sadece beyaz kısımları)

yarım kg taze soğan ( sadece beyaz kısımları)

1 yumurta

2 yemek kaşığı un

6 kepçe süzme yoğurt

yağ, tuz

Şiveydiz Yapılışı



Şiveydiz yapılışı

Eti ve nohutları tencereye alın

Üzerini geçecek kadar su ilavesiyle iyice yumuşayana kadar haşlayın

Haşlanan malzemelere yarım cm uzunluğunda doğradığınız taze soğan ve sarımsakları katın

Gerekiyorsa su ilavesi yapın

Suyun ölçüsü malzemelerin üzerine çok az çıkacak kadar olacak

Bu arada yoğurt , yumurta ve unu topak kalmayacak biçimde iyice çırpın

Sebzelerde yumuşayınca yemeğin suyundan biraz alarak yoğurda katıp karıştırın ve böylece ılıtın

Ardından karıştırarak yoğurdu yemeğe ilave edin

Yemeğin suyu az olursa sıcak su ilave edin

Sürekli karıştırarak yemeği bir taşım kaynatın

Ocaktan alınca tuz ilave edin

Biraz zeytinyağında nane yakın ve yemeğin üzerinde gezdirin

Afiyet olsun