Köhtü Çorbası Tarifi-Köhtü Çorbası Yapılışı

**Prof. Dr. Sinsi** · 08-25-2012

Köhtü Çorbası Tarifi-Köhtü Çorbası Yapılışı

Gereçler:
1 yemek kaşığı dolusu ince bulgur
1 y

k

dolusu yarma(göce)
2 y

k

dolusu un
1 tatlı kaşığı salça
1 çay kaşığı tuz
bol kimyon ve nane 1 orta boy patates
1 orta boy soğan
acı sevenler için pulbiber
1 kase sarımsaklı yoğurt
Yapılışı:
Çorba tencerenizi 4'de 3'ü dolacak kadar suyla doldurup kaynamaya bırakın

bu arada sol bölümde yazan malzemeleri bir kabın içine koyup yarım çay bardağı suyla yoğurun

Unu ve suyu duruma göre ayarlayın

Çünkü hamur elinize yapışmamalı çok da katı olmamalı

Elde ettiğiniz hamurdan küçük bezeler koparın

Kopardığınız bezeleri avcunuzun içinde rulo haline getirin

Yani uzatın

Sonra nohut tanesi büyüklüğünde parçalar koparıp parmağınızla avucunuzda bastırıp yassı hale getirin

Dibi unlanmış tabağa yuvarladığınız küçük hamur parçalarını kaynamakta olan suyun içine atın

Hepsi bitene kadar beklemeyin ki yapışmasın

Onlar kaynarken küçük bir tavada küçük doğradığınız soğanı ve patatesi kavurun

içine renk verecek kadar salça koyun

Biraz tuz ekleyin ve yavaşça tencereye ekleyin

15 dak sonra çorbanız hazırdır

08-25-2012	#1
Prof. Dr. Sinsi	Köhtü Çorbası Tarifi-Köhtü Çorbası Yapılışı Köhtü Çorbası Tarifi-Köhtü Çorbası Yapılışı Gereçler: 1 yemek kaşığı dolusu ince bulgur 1 ykdolusu yarma(göce) 2 ykdolusu un 1 tatlı kaşığı salça 1 çay kaşığı tuz bol kimyon ve nane 1 orta boy patates 1 orta boy soğan acı sevenler için pulbiber 1 kase sarımsaklı yoğurt Yapılışı: Çorba tencerenizi 4'de 3'ü dolacak kadar suyla doldurup kaynamaya bırakınbu arada sol bölümde yazan malzemeleri bir kabın içine koyup yarım çay bardağı suyla yoğurunUnu ve suyu duruma göre ayarlayınÇünkü hamur elinize yapışmamalı çok da katı olmamalıElde ettiğiniz hamurdan küçük bezeler koparınKopardığınız bezeleri avcunuzun içinde rulo haline getirinYani uzatınSonra nohut tanesi büyüklüğünde parçalar koparıp parmağınızla avucunuzda bastırıp yassı hale getirinDibi unlanmış tabağa yuvarladığınız küçük hamur parçalarını kaynamakta olan suyun içine atınHepsi bitene kadar beklemeyin ki yapışmasınOnlar kaynarken küçük bir tavada küçük doğradığınız soğanı ve patatesi kavuruniçine renk verecek kadar salça koyun Biraz tuz ekleyin ve yavaşça tencereye ekleyin15 dak sonra çorbanız hazırdır