Solme Tarifi |
08-25-2012 | #1 |
Prof. Dr. Sinsi
|
Solme TarifiMALZEMELER 2 su bardağı kuru fasulye Yarım kg patlıcan 2 adet kuru soğan Yarım demet ince kıyılmış maydanoz 1 çay bardağı zeytinyağı 1 kahve fincanı sirke 2 adet haşlanmış yumurta 10 adet zeytin Tuz karabiber HAZIRLANIŞI Fasulyeyi akşamdan ıslatın Daha sonra haşlayıp süzün Patlıcanı ateşte közleyin Ayıklayıp incecik kıyın Soğanı piyazlık doğrayın Tuz ile ovup sıkın Fasulye patlıcan soğan ince kıyılmış maydanoz tuz karabiber zeytinyağı ve sirkeyi karıştırın Servis tabağına alın Haşlanmış yumurtayı dilimleyin Zeytin ile süsleyin Dilerseniz lavaş ekmeği ile servis yapın |
|