Barınak Seçimi

Sığır yetiştiriciliğinde en önemli çevre koşullarında birisi barınakların durumu ve uygun barınak tipi seçimidir Bir hayvancılık tesisi kurarken üretim yapmayı düşünülen yörede üretilen ürünlerin (et-süt) uygun fiyatlarla ve kesintisiz olarak her an satabilecekmiyiz ? sorusuna cevap verilmesi gerekir Bu soruya olumlu cevap verebiliyorsak ikinci aşamada yeterli kapasite miktarı belirlemek gerekir Bunun içinde işletmenin yararlanacağı çayır mera varlığı ve kaba ve kesif yem üretim olanakları göz önünde bulundurulmalı, kapasite buna göre belirlenmelidir Bir işletmenin giderlerinin % 65-70i yem girdisi tutmaktadır Bu durumda girdi maliyetlerini aşağıya çekmek işletmenin ekonomik üretim yapmasını sağlamak için yem üretimini işletmenin kendisinin gerçekleştirmesi gerekmektedir



Barınak sistemi seçiminde etkili ve önemli faktörlerden birisi iklimdir Besi için en uygun sıcaklık +4 C ila +24 C arasındadır -20 Cnin altı ile +32 Cnin üstü ise arzu edilmeyen sıcaklıklardır Süt inekçiliğinde ise sıcaklık +10 C ile +24 C arasındadır



Bir diğer göz önüne alınması gereken unsurda sermaye miktarıdır Sermayenin tümü barınak yapımına aktarılmamalı, barınak yaptıktan sonra işletme sermayesi içinde para gerekecektir Onun için en ekonomik şartları sağlayan barınak tipi seçilmelidir



Barınak tiplerini üçe ayırabiliriz



1- Kapalı Sistem



2- Yarı Açık Sistem



3- Açık Sistem



Akdeniz, Ege, Marmara, Karadeniz, İç Anadolu ve Güneydoğu Anadolu Bölgelerinde yarı açık sistem ve açık sistem seçilebilir Ancak bu bölgelerin özellik arz eden sert iklim karakterli yörelerinde ve Doğu Anadolu Bölgesinde kapalı sistem tercih edilebilir



Kapalı sistem barınakların bazı önemli sakıncaları vardır;



-Sabit bağlama ve hareketsizlik sığırın hastalıklara karşı direncini çoğaltır



-Özellikle uzun süreli besilerde romatizmal eklem hastalıkları ve kemik bozuklukları şekillenir Bu durum sığırın yem yemesini etkiler ve canlı ağırlık artış hızını yavaşlatır



-Sığırların önünde otomatik suluk mevcut değilse su içmeleri kısıtlanır



-Yaz aylarında sıcak bölgelerde besi yapma mümkün değildir



Kapalı ve sabit duraklı ahırların bazı avantajları da vardır



Bunlar;



-Bu tip ahırlarda sığırlar bağlandığından, sığırların kontrolü ve temizlik kolaydır



-Her sığırın canlı ağırlığına göre hesap edilen yem miktarı kontrollü bir şekilde verilebilir



-Sığır tamamen hareketsiz olduğundan karkasları daha fazla yağlı olur Buna bağlı olarak ta et randımanları, serbest dolaşımlı ahırlarda beslenen sığırlara oranla 2-3 puan daha yüksek olur



Açık sistemli barınakların da çok önemli avantajları vardır Bu avantajlar şöyle sıralanabilir;



-Ahır yapımı için fazla yatırım gerektirmez Kapalı ahırlara oranla en az %70 daha ucuza yapılabilir



-İşçilik giderleri çok azdır



-Bu sistemde yılın 12 ayı besi yapılabilir



-Sığır sağlığına çok uygundur Sığırlar hastalıklara dirençli olurlar Sığırlarda tırnak uzamaları şekillenmez Ayak ve eklem hastalıkları çok az görülür



-Bu sistemde sığırlar yemleri iştahla yerler ve canlı ağırlık artış hızları daha fazla olur



-Bu tip ahırlarda beslenmiş sığırların karkasları daha kaliteli olur



-Karkasları aşırı yağlı değildir



Açık sistemde kış soğuklarında hayvanın hastalanmasından korkulur Ancak uygun besleme koşulları ile -17 C de bile yeterli canlı ağırlık artışı sağlanabilir



Bu bilgiler ışığında ve illerde bulunan Bakanlık İl Müdürlüklerinde ve TCZiraat Bankası şubelerinde görevli teknik personelin görüşlerine de müracaat ederek barınak tipini belirlemede en doğru seçimi yapma yoluna gidiniz