Amerika Birleşik Devletleri Mutfağı

Amerika Birleşik Devletleri mutfağı, Amerika Birleşik Devletleri (ABD)'nde yaşayanlara özgü bir mutfaktır ABD'de yaygın olan pişirme stilleri, diğer Batı ülkelerindekilerine benzer Buğday, ABD'de kullanılan ana tahıl bitkisidir Geleneksel Amerikan mutfağında hindi, ak kuyruklu geyik eti, patates, tatlı patates, mısır, kabak ve akçaağaç şurubu gibi malzemeler kullanılır; bunların hepsi Amerikan yerlileri ve ilk Avrupalı göçmenleri tarafından işlenirdi Mangalda yavaşça pişirilen domuz ya da dana eti, crab cake, patates cipsi ve damla çikolatalı kurabiye, Amerikalılara özgün yemek stilleridir Soul food, Afrikalı köleler tarafından geliştirilen bir mutfak ve özellikle ABD'nin güneyinde popülerdir; ABD'nin diğer yerlerinde yaşayan Afrikalı Amerikalılar arasında da sıkça rastlanır Louisiana kreyol, Cajun ve Tex-Mex gibi senkretik mutfaklar, özgü oldukları bölgeleri için büyük önem taşırlar
Elmalı tart, kızarmış tavuk, pizza, hamburger ve hot dog gibi karakteristik yemekler, çeşitli göçmen grupların getirdikleri tarifelerden kaynaklanır Pomfrit; burrito ve tako gibi Meksika yemekleri; ve İtalyan kaynaklarından özgürce uyarlanan makarna yemekleri bütün ülke çapında tüketilir ABD'liler genelde çay yerine kahveyi tercih ederler ABD endüstrileri tarafından yapılan pazarlama, portakal suyu ile sütün yaygın kahvaltı içeceği olmasından çoğunlukla sorumludur 1980'ler ve 1990'lar boyunca Amerikalıların kalori alımı %24'e yükseldi; sıkça fast food restoranlarında yemek, sağlık memurların Amerikan "obezite salgını" olarak nitelendirdikleri durum ile bağlantılı olmuştur Yüksek oranda tatlılaştırılmış *****süz içecekler çok popüler; ortalama ABD'linin kalori alımının %9'u şekerli içeceklerden oluşur

Kaynak : Wikipedia