![]() |
Kalp Hastalarına Özel Ayçiçeği Yağı |
![]() |
![]() |
#1 |
Prof. Dr. Sinsi
|
![]() Kalp Hastalarına Özel Ayçiçeği YağıTrakya Birlik, kalp hastalarının yemeklerinde kullanabilkecekleri ayçiçeği yağı üretimine başladı ![]() Trakya Yağlı Tohumlar Tarım Satış Kooperatifleri Birliği (Trakya Birlik) Yönetim Kurulu Başkanı Rafet Sezen, ayçiçeği yağında devrim sayılacak bir çalışma başlattıklarını belirterek, ''Ortaklarımıza dünyanın gelişmiş ülkelerinde tercih edilen ve insan sağlığına en uygun yağ olarak nitelenen ''heig oleik'' cinsi ayçiçeği üretimi yaptırmaya başladık'' dedi ![]() Sezen, AA muhabirine yaptığı açıklamada, ABD'de yüzde 100, Fransa'da yüzde 70 ve İspanya'da yüzde 30 oranında ayçiçeği üretiminde insan sağlığına en uygun yağ olarak belirlenen zeytin yağının kalitesine yakın değerlerde bulunan ''heig oleik'' cinsi ayçiçeği üretimi yapıldığını belirterek, şöyle konuştu: ''Bu nedenden dolayı tohum şirketi kurduk ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() SAĞLIKLI BİR YAŞAM İÇİN; OLEİK ASİT Sezen, Türkiye'de önümüzdeki yıllarda ekiminin artacağını belirttiği ''heig oleik'' cinsi ayçiçeğinde bulunan oleik asidin insan sağlığı için önemine de değinerek, şunları söyledi: ''Yaptığımız araştırmalardan edindiğimiz bilgilere göre; Omega-9 grubu yağ asitlerinin öncüsü olan oleik asit, tekli doymamış yağ asidi ailesinden olup kalp sağlığı için en yararlı yağ asitlerindendir ![]() ![]() Yüksek oleikli ayçiçeği yağının özellikleri ve faydaları oldukça fazla ![]() ![]() ![]() Zeytin yağından bile daha fazla tekli doymuş yağ içeriğine sahip olan ve trans yağ asidi içermeyen yüksek oleikli ayçiçeği yağı, önemli kolesterol düşürücü etkisiyle sağlık otoriteleri tarafından diyetlerde tavsiye edilir ![]() ![]() Anne sütündeki yağların üçte birinden fazlasını sadece oleik asit oluşturmaktadır ![]() ![]() ![]() ![]() Optimal kızartma ve pişirme performansı göstermesi nedeniyle kızartma amaçlı kullanılan yüksek oleikli ayçiçeği yağının sürekli değiştirilmesine gerek yoktur ![]() ![]() (aa) |
![]() |
![]() |
|