Akdeniz Usulü Domates Çorbası Tarifi - Akdeniz Usulü Domates Çorbası Yapılışı

Akdeniz Usulü Domates Çorbası içindeki malzemeleri:
� 6 yemek kaşığı sıvı margarin
� 3 yemek kaşığı un
� 2 su bardağı süt
� 2 su bardağı domates suyu
� 1 su bardağı et suyu
� Yarım su bardağı arpa şehriye
� Tuz-karabiber
� Yarım demet maydanoz


Akdeniz Usulü Domates Çorbası hazırlanışı:
Derin bir tencerede margarini eritip, içine unu ilave ediniz



Unun kokusu gidinceye kadar kavurunuz



Un pişince sırasıyla, et suyunu, domates suyunu, ve sütü ekleyip karıştırdıktan sonra, orta ateşte kaynatınız



Çorba kaynamaya başlayınca arpa şehriyeleri, tuzu ve karabiberi ekleyip tencerenin ağzı açık olarak şehriyeler yumuşayıncaya kadar pişiriniz



Çorba kaynarken maydanozu ayıklayıp kıyınız



Pişen çorbayı servis tabağına alıp, kıyılmış maydonozla süsledikten sonra, sıcak olarak servis ediniz

alıntıdır