Alman Usülü Patates Çorbası Tarifi - Alman Usülü Patates Çorbası Yapılışı

Alman Usülü Patates Çorbası içindeki malzemeleri:
� 5 adet patates
� 3 yemek kaşığı sıvı margarin
� 3 adet pırasa
� 6 su bardağı et suyu (2 adet tavuk bulyon=1 paket tavuk toz bulyon)
� 1 adet kuru soğan
� 1 tatlı kaşığı kırmızı pul biber
� Tuz-karabiber


Alman Usülü Patates Çorbası hazırlanışı:
Patateslerin kabuklarını soyduktan sonra kuş başı doğrayıp, hava ile temas ettiklerinde kararmamaları için su dolu bir kasenin içinde bekletiniz



Pırasaları ayıklayıp, bir parmak kalınlığında halkalar halinde doğrayınız



Kuru soğanın kabuklarını ayıklayıp, piyazlık doğrayınız



Derin bir tencerenin içinde sıvı Smargarini kızdırıp, içine piyazlık doğranmış kuru soğanları ilave edip, kuru soğanlar pembeleşinceye kadar kavurunuz



Kuru soğanlar pembeleşince içine doğranmış pırasaları ekleyip, sote etmeye devam ediniz



En son olarak içine suyunu süzdüğünüz kuşbaşı patatesleri, et suyunu,tuz- karabiberi ilave edip, sebzeler yumuşayıncaya kadar kaynatınız



Pişen çorbayı mikserden çekerek püre haline getirip, servis tabağına alınız



Çorbanın üzerine kırmızı pul biber serpip, sıcak olarak servis ediniz

alıntıdır