Körili Pirinc Pilavi

**Prof. Dr. Sinsi** · 08-02-2012

hazırlanışı

Tavuk suyunu ısıtın Soğanı soyup küçük küpler halinde doğrayın
1 çorba kaşığı yağı tencerede kızdırıp soğan ve pirinci içinde 3 dakika kadar kavurun
Karışıma tavuk suyunu ekleyip kısık ateşte 20 dakika kadar pişirin
Bu arada taze soğanı ayıklayıp ince halkalar halinde doğrayın Zeytinleri ikiye bölün
Tavuk göğsünü küpler halinde doğrayın Kalan yağı bir tavada kızdırıp eti kavurun
Soğanın yarısını ekleyip kavurmaya devam edin
Etin üzerine köri serpip kavurmaya devam edin
Süt kremasını ilave edip karışımı kaynatın Zeytin ve kalan soğanı ekleyin
Pirinç pilavını körili karışıma ekleyip tuz ve karabiberle tatlandırın
Tabaklara alıp, üzerine soğan halkaları serptikten sonra servis yapın

08-02-2012	#1
Prof. Dr. Sinsi	Körili Pirinc Pilavi 500 ml tavuk suyu 1 soğan 200 gr pirinç 2 çorba kaşığı sıvıyağ 250 gr tavuk göğsü Tuz 1 demet taze soğan Karabiber 250 gr çekirdeksiz siyah zeytin 1 çorba kaşığı köri 125 gr süt kreması hazırlanışı Tavuk suyunu ısıtın Soğanı soyup küçük küpler halinde doğrayın 1 çorba kaşığı yağı tencerede kızdırıp soğan ve pirinci içinde 3 dakika kadar kavurun Karışıma tavuk suyunu ekleyip kısık ateşte 20 dakika kadar pişirin Bu arada taze soğanı ayıklayıp ince halkalar halinde doğrayın Zeytinleri ikiye bölün Tavuk göğsünü küpler halinde doğrayın Kalan yağı bir tavada kızdırıp eti kavurun Soğanın yarısını ekleyip kavurmaya devam edin Etin üzerine köri serpip kavurmaya devam edin Süt kremasını ilave edip karışımı kaynatın Zeytin ve kalan soğanı ekleyin Pirinç pilavını körili karışıma ekleyip tuz ve karabiberle tatlandırın Tabaklara alıp, üzerine soğan halkaları serptikten sonra servis yapın