Yemek Tarifleri /Soğuk Tatlılar / Ballı Kule

yemek tarifleri /soğuk tatlılar / ballı kule
ballı kule




yeğenim bize gelmek için yeni bir yöntem bulmuş eğer eve onlarla birlikte dönüyorsam beni bırakacakları zaman gözlerinden yaşlar süzülerek "hatice, beni unutma! ben de size gelcem!" diyor benim gibi teyzeleri kandırmak için oldukça başarılı bir yöntem bu ballı kule'yi dün akşam ablam meryem'i bizden almaya geldiğinde getirmiş puding olduğu için hafif bir tatlı üzerindeki limonlu bal da çok güzel kokuyor yoğun bir akşamda denemek için ideal kısacası (tarif droetker kakaolu puding paketinin arkasında var)

not 1: en sevdiğimiz fransız aşçı estelle, sitesine bir de türkçe bölüm eklemiş lemon bars tarifini mutlaka deneyeceğim çünkü benim cooking for mrlatte kitabından yaptığım limonlu kareler hiç güzel olmamışlardı

not 2: sitemi çok yakından takip eden dayımla yaptığımız bir telefon konuşmasında "hatice, siteye bu ara bir atalet (eylemsizlik,dinginlik) hakim" dedi ablam bile eğer sayfayı açtığında yeni birşey görmüyorsa hemen geri kapattığını anlatıyor doğrusu hala haftasonlarım ve bazı akşamlarım yemek yapmakla geçiyor, tek değişen şey, iş yerinde tüm gün bilgisayar başında oturmaktan bunaldığım için artık akşamları bilgisayarı eve getirmiyorum böyle olunca da yaptığım yemeklerin fotoğrafları kamerada bekliyor


geçenlerde okuduğum bir dergide iş hayatında moral düzeyini yüksek tutmanın yollarından biri olarak "dışarıda bir hayat olduğunu unutmayın" deniliyordu annemin "bu gidişle sanal bir hayat yaşamaya başlayacaksın" öğütleri de buna eklenince bilgisayar + iş dışındaki hayatıma biraz daha ağırlık vermeye çalışmaya başladım daha çok kitap okuma, daha fazla insan görme çabalarım ne kadar başarılı olacak bilmiyorum ama siteyi ataletten dolayı ihmal ettiğimi düşünmeyin istedim
malzemeler:

• 1 poşet muzlu puding
• 1 poşet kakaolu puding
• 6 su bardağı süt
• 1 çay bardağı bal
• 1 limon kabuğunun rendesi
• 2 yemek kaşığı limon suyu

hazırlanması:[*]1 poşet muzlu pudingi 3 su bardağı süt ile pişirin ve 5-6 cam kaseye paylaştırıp ılıtın (kaseler hafif ıslak olurlarsa pudingleri daha kolay çıkarabilirsiniz)[*]1 poşet kakaolu pudingi 3 su bardağı süt ile pişirip muzlu pudinglerin üzerine dökün ve buzdolabında 3 saat bekletin[*]1 çay bardağı balın içine 1 limon kabuğu rendesi ile 2 yemek kaşığı limon suyu ekleyip ocakta eritin kaynamaya başladığında 4-5 saniye daha tutun ve ocaktan alın[*]pudingleri tabaklara ters çevirip üzerlerine ballı sos dökerek servis yapın