Soğuk Tatlılar Yasemin'in Bisküvili İrmik Tatlısı |
07-28-2012 | #1 |
Prof. Dr. Sinsi
|
Soğuk Tatlılar Yasemin'in Bisküvili İrmik Tatlısısoğuk tatlılar Yasemin'in Bisküvili İrmik Tatlısı Kuzenim Yasemin, misafirlerine hazırladığı sofrayı ve bisküvili irmik tatlısını fotoğraflayıp göndermiş Tarif beni çok eskilere götürdü Eskiden misafirlerimize annemin hazırladığı ya da biz misafirliğe gittiğimizde ikram edilen tarifler geldi aklıma Annem sıklıkla tarçınlı irmik tatlısı, havuçlu - bezelyeli patates salatası bir de gıda boyası kullanarak içi krema dolu kırmızı kırmızı elmalı bir tatlı yapardı Başka değişik tarifler zaten çok azdı Şimdilerde revaninin içine haşhaş koyuyoruz, ıspanaklı pastalar yapıyoruz, kremasına peynir kattığımız pastalar deniyoruz Annem kendi çocukluğunda en büyük lüksün kremalı bisküvi ve bizim belki de bu kadar bolluk ve çeşidin içinde yüzüne bile bakmayacağımız vanilyalı gofret olduğunu söylediği zaman her yeni neslin daha lüks ve bolluk içinde yaşadığını düşünmüştüm Öyle ya, 15 sene önce tarçınlı irmik tatlısını bayılarak yediğim halde kim bilir kaç senedir basit görerek yapmadım bilmiyorum ve bir 15 sene daha sonra nasıl tarifler deniyor olacağız, tahmin edemiyorum Menüdekiler: - Karnıyarık Böreği - Mercimek Köftesi - Patates Salatası - Bisküvili İrmik Tatlısı Bisküvili İrmik Tatlısı Malzemeler
|
|