Reçel Tarifleri - Olgun İncir Reçeli Tarifi Ve Yapılışı

**Prof. Dr. Sinsi** · 07-28-2012

Reçel Tarifleri - Olgun İncir Reçeli Tarifi Ve Yapılışı
Olgun İncir Reçeli - Olgun İncir Reçeli Yapılışı

Malzemeler

1,5 Kg İncir(Yediklerimizden)

1 Kg Şeker

5-6 Adet Limon

Servis İçin:

Tuzsuz Lor

Yapılışı

İncirler yıkanıp sularının süzülmesi beklenir

Hepsi yukardan aşağı ikiye kesilir

Limonlar da ince ince dilimlenir

Tüm malzemeyi alacak bir tencereye bir sıra incir dizilir

Kabuklu kısımları tabana gelecek biçimde sıralanır

Üzerine şeker serpilir

Limon dilimleri bir kat dizilir

Üzerine yine şeker serpilir

Bu sıra ile tüm malzeme tükeninceye dek devam edilir

Bir gece dinlendirilir

Ertesi gün suyunu salınca önce kısık ateşte pişirmeye başlanır

Harlı ateşte olursa incirlerin yanma riski olabiliyormuş

Reçel tamamen sulanınca ocağın ısısı artırılır

Reçelin suyundan bir damla alınıp çay tabağına damlatılır

Kıvamı istediğiniz gibi olunca ocak kapatılır

Reçel soğuduktan sonra kavanozlara koyup saklanır

Afiyet Olsun

Resimdeki servis önerisinde reçeldeki limon dilimleri tabağın altına dizilir

Üzerine incir reçelleri dizilir

Her incirin üzerine de tuzsuz lor dilimleri yerleştirilir

Denemenizi tavsiye ediyorum

Çok değişik bir lezzet

Sanki reçel değil de tatlı servisi gibi

Deneyecek olanlara şimdiden kolay gelsin

07-28-2012	#1
Prof. Dr. Sinsi	Reçel Tarifleri - Olgun İncir Reçeli Tarifi Ve Yapılışı *Reçel Tarifleri - Olgun İncir Reçeli Tarifi Ve Yapılışı* Olgun İncir Reçeli - Olgun İncir Reçeli Yapılışı Malzemeler 1,5 Kg İncir(Yediklerimizden) 1 Kg Şeker 5-6 Adet Limon Servis İçin: Tuzsuz Lor Yapılışı İncirler yıkanıp sularının süzülmesi beklenirHepsi yukardan aşağı ikiye kesilirLimonlar da ince ince dilimlenirTüm malzemeyi alacak bir tencereye bir sıra incir dizilirKabuklu kısımları tabana gelecek biçimde sıralanırÜzerine şeker serpilirLimon dilimleri bir kat dizilirÜzerine yine şeker serpilirBu sıra ile tüm malzeme tükeninceye dek devam edilirBir gece dinlendirilir Ertesi gün suyunu salınca önce kısık ateşte pişirmeye başlanırHarlı ateşte olursa incirlerin yanma riski olabiliyormuşReçel tamamen sulanınca ocağın ısısı artırılırReçelin suyundan bir damla alınıp çay tabağına damlatılırKıvamı istediğiniz gibi olunca ocak kapatılırReçel soğuduktan sonra kavanozlara koyup saklanır Afiyet Olsun Resimdeki servis önerisinde reçeldeki limon dilimleri tabağın altına dizilirÜzerine incir reçelleri dizilirHer incirin üzerine de tuzsuz lor dilimleri yerleştirilirDenemenizi tavsiye ediyorumÇok değişik bir lezzetSanki reçel değil de tatlı servisi gibiDeneyecek olanlara şimdiden kolay gelsin