Asya Usulü Sebzeli Dana

**Prof. Dr. Sinsi** · 07-27-2012

Asya Usulü Sebzeli Dana

içindekiler

300 gr dana eti (but olabilir)
4 çorba kaşığı soya sosu
6 çorba kaşığı sıvıyağ
1 çorba kaşığı nişasta
1 tatlı kaşığı toz şeker
2 pırasa
Tuz
Karabiber
100 gr mantar
150 gr soya filizi
2 havuç
1 kırmızı dolmalık biber
200 gr pirinç
Pul biber
100 gr dondurulmuş bezelye

hazırlanışı

Eti temizleyip kuşbaşı doğrayın
Soya sosunu 2 çorba kaşığı sıvıyağ, nişasta ve şeker ile karıştırıp karabiberle tatlandırın
Kuşbaşı eti, hazırladığınız bu marinatta 30 dakika kadar bekletin
Pırasayı yıkayıp halka halka doğrayın
Mantarları temizleyip dilimleyin
Soya filizlerini yıkayıp suyunu süzün
Havucu da yıkayıp soyduktan sonra ince çubuklar şeklinde doğrayın
Biberi ikiye bölüp çekirdeklerini temizleyin Yıkayıp doğrayın
Pirinci tuzlu suda haşlayıp pilavı hazırlayın
Etleri marinattan çıkarıp suyunun süzülmesini bekleyin Ardından yapışmaz tavada kızgın yağda 4-5 dakika kadar kızartın
Et kızardıktan sonra sıcak kalması için kapaklı bir tabak veya kaseye alın
Marinatı tavaya döküp bir taşım pişirin Sebze, mantar ve bezelyeyi ilave edip 6-7 dakika kadar pişirin Eti de ilave edip bir daha ısıtın
Pul biber ve pilavla servis yapın

etiketler

pirinç, havuç, bezelye, soya sosu, mantar, dolmalık biber, pulbiber, nişasta, pırasa, et yemekleri, soya filizi, dana eti, asya usulü sebzeli dana

07-27-2012	#1
Prof. Dr. Sinsi	Asya Usulü Sebzeli Dana *Asya Usulü Sebzeli Dana* içindekiler 300 gr dana eti (but olabilir) 4 çorba kaşığı soya sosu 6 çorba kaşığı sıvıyağ 1 çorba kaşığı nişasta 1 tatlı kaşığı toz şeker 2 pırasa Tuz Karabiber 100 gr mantar 150 gr soya filizi 2 havuç 1 kırmızı dolmalık biber 200 gr pirinç Pul biber 100 gr dondurulmuş bezelye hazırlanışı Eti temizleyip kuşbaşı doğrayın Soya sosunu 2 çorba kaşığı sıvıyağ, nişasta ve şeker ile karıştırıp karabiberle tatlandırın Kuşbaşı eti, hazırladığınız bu marinatta 30 dakika kadar bekletin Pırasayı yıkayıp halka halka doğrayın Mantarları temizleyip dilimleyin Soya filizlerini yıkayıp suyunu süzün Havucu da yıkayıp soyduktan sonra ince çubuklar şeklinde doğrayın Biberi ikiye bölüp çekirdeklerini temizleyin Yıkayıp doğrayın Pirinci tuzlu suda haşlayıp pilavı hazırlayın Etleri marinattan çıkarıp suyunun süzülmesini bekleyin Ardından yapışmaz tavada kızgın yağda 4-5 dakika kadar kızartın Et kızardıktan sonra sıcak kalması için kapaklı bir tabak veya kaseye alın Marinatı tavaya döküp bir taşım pişirin Sebze, mantar ve bezelyeyi ilave edip 6-7 dakika kadar pişirin Eti de ilave edip bir daha ısıtın Pul biber ve pilavla servis yapın etiketler pirinç, havuç, bezelye, soya sosu, mantar, dolmalık biber, pulbiber, nişasta, pırasa, et yemekleri, soya filizi, dana eti, asya usulü sebzeli dana