Fasulye

Fasulye - Fasulye Tohumu üretimi Hakkında Genel Bilgiler


İyi bir bitkisel protein kaynağı

Orijini: Orta ve Güney Amerika

Sıcak iklim sebzesidir

Dünyada genellikle ’Fransız Fasulyesi’ olarak bilinir

Çeşit sayısı taze fasulye çeşitlerinde daha fazla olup oturak veya sırık olabilir

Oturak çeşitler bodur olup vegetatif olarak küçüktürler


Sırık çeşitler sarılıcı olup vegetatif aksamları büyüktür

Yeşil fasulye taze, dondurulmuş, konserve olarak kullanılır



Bitki Tanımı,


Ilık ve sıcak iklim koşullarında yetişir

Tohumları kısmen geniş, çok değişik renklerde ve büyüklükte, mekanik hasada uygun

Bitki oturak veya sarılıcı

Yaprak şekli, yapısı, rengi ve hacmi çeşide bağlı olarak değişir

Çiçekleri renkli

Tomurcukları geniş,dışı pigmentli


Beslenmesi


Hafif asit topraklara toleranslı olup pH 55-65 da iyi gelişir

Genel besin isteği 12

Besleme tohum kalitesi (vigor) üzerinde çok etkili



Su İsteği


Tomurcuk ve çiçek sırasında az su verilmesi tomurcuk ve çiçek gelişmesini, dolayısıyla verimi çok ciddi engeller

Çiçeklenmeden önce sulama da vegetatif gelişmeyi arttırır (!!!)

Çiçeklenme öncesi ancak kuru topraklarda sulama önerilir



Ekim


Geç ilkbaharda ekilir (Haziran)

İkinci ürün olarak ekilebilir

Dekara 5-10 kg tohum ekilir

Sıra arası 90-120 cm sıra üzeri 45-90 cm


Çiçek-İzolasyon


Kısa gün veya nötr gün bitkisidir

Kendine döllektir Nadiren yabancı toz alır Yabancı tozlanma tropik ve böcek aktivitesinin fazla olduğu bölgelerde daha fazladır

İzolasyon mesafesi 50 m yeterli Fakat 150 m uygulaması tavsiye edilir



Islahında genellikle tek bitki ıslah metodu ve kotiledon rengi parametresi kullanılır

Taze fasulye ıslah çalışmaları ticari önem taşıdığı halde kuru fasulyede bu çok daha az önemlidir

Tohum olgunluğu bakla kabuğunun sararması ve tohum gelişmesinin tamamlanmasıyla anlaşılır

Olgunluğun ileriki dönemlerinde tohum dökülmesi olabilir


Bitkiler kök boğazından kesilerek tohum hasat edilir

Kırılma zararını (cotyledon cracking) azaltmak için özel ekipman gereklidir

Sarılıcı olanlarda kademeli hasat yapılır

Hasat edilen tohumlar gölge ortamlarda kurutulur

Dekara tohum verimi 150-200 kg kadardır

1000 dane ağırlığı 250-650 g dır