Besin Alerjisi Nedir?

Sık görülen besin alerjileri ve belirtileri



Süt ve süt ürünleri; Özellikle süt, peynir, yoğurt, dondurma, krema ve kremalı çorbalar



Belirtiler; Kabızlık, ishal, nefes darlığı, burun akıntısı, nezle, migren, irritabl bağırsak sendromu (IBS)



Yumurta(özellikle beyaz kısmı); Kekler, dondurma, beze, mayonez, salata sosları, waffle



Belirtiler; Ürtiker, karında şişlik ve ağrı, astım, egzama



Soya ve soyalı ürünler; Soya sütü, soya fasulyesi, tofu, soya sosu, bazı glutensiz ekmek ve ürünler



Belirtiler; Baş ağrısı ve hazımsızlık



Buğday ve buğday ürünleri; Un, ekmek, bisküvi, arpa, çavdar, bira, peksimet türü besinler



Belirtiler; Migren, ishal ve kilo kaybı, IBS



Yağlı tohumlar; Yerfıstığı, fıstık ezmesi, ceviz, fındık ve fıstık içeren çikolatalar, bisküviler



Belirtiler; Ürtiker, deride kabartılar, astım, egzema Bazı durumlarda anafilaktik şok



Katkı maddeleri; Katkı maddeleri eklenmiş, paketlenmiş,işlem görmüş yiyecek ve içecekler



Belirtiler; Hiperaktivite ve dikkat dağınıklığı



Balık; Tütsülenmiş balık, uskumru, somon, morina ve dil balığı



Belirtiler; Migren, mide bulantısı, ürtiker, karında şişlik ve ağrı



Kabuklu deniz ürünleri; Karides, yengeç, ıstakoz, istiridye, midye



Belirtiler; Uzun süren karın ağrısı, migren ve mide bulantısı



Dilara Koçak /Milliyet