İstiridye Usulü Balık Çorbası Tarifi |
07-20-2012 | #1 |
Prof. Dr. Sinsi
|
İstiridye Usulü Balık Çorbası Tarifi[/b] Malzemeler • 15 lt (8 bardak) su • 500 gr kırlangıç filetosu (beyaz etli herhangi bir balık da olabilir) • 1 orta boy soğan (ince doğranmış) • 1 limonun kabuğu (ince doğranmış) • 1 kereviz sapı (ince doğranmış) • 2 havuç (rendelenmiş) • 2 domates (rendelenmiş) • 2 diş sarımsak (dövülmüş) • 3 çorba kaşığı ince kıyılmış maydanoz • Birer çay kaşığı kekik, karabiber, kırmızı pul biber, nane • 1 fincan zeytinyağı |
|