Ağaç Pastası ( Kütük Pastası) Tarifi

[/b]

Malzemeler

• 8 adet yumurta
• 1,5 bardak pudraşeker
• ½ bardak ceviz içi
• 3 yemek kaşığı un
İçine sürmek için:
• ½ bardak marmelat
Süslemek için:
• 1 ölçü çikolatalı yağlı krema
• 1 kahve fincanı tuzsuz yeşil fıstık
Mantarı için:
• 50 gr çekilmiş ceviz
• 1 yemek kaşığı pudraşeker
• ½ yumurta akı
Bir fiske kırmızı şekerci boyası







Tarif
1 Yumurtaları pudraşekerle birlikte önce hafif ateşte 5-10 dk çırpın Sonra ateşten indirip 15-20 dakika daha çırpmaya devam edin Un, çekilmiş ceviz, limon kabuğu ve vanilya koyup tahta kaşıkla biraz karıştırın
2 İçine kağıt yayılmış dikdörtgen bir tepsiye hamuru 1 ½ parmak kalınlığında yayın Sıcak fırında 20 dakika pembe renkte pişirin
3 Rulo hamurunda açıkladığımız gibi tepsiden çıkartın İçine marmelat sürüp rulo şeklinde sarın İki ucunu verevine kesip bu parçaları budak şeklinde pastanın üzerine ve yanına yerleştirin
4 Çikolata kremayı, ucuna tırtıklı bir huni takılmış krema torbasına doldurun Rulonun üzerine ağaç kabuğu şekli vererek krema sıkın Kesilen parçalara beyaz kremayla budak şekli verin
5 Çekilmiş ceviz, pudraşeker, yumurta akını yoğurun Bu hamurdan ufak mantarlar yapın Üzerine kırmızı boya ile benekler koyun Bu mantarları pastanın uygun yerlerine yerleştirin ve yeşil fıstıkla süsleyin