Mantarlı Hindi |
07-20-2012 | #1 |
Prof. Dr. Sinsi
|
Mantarlı HindiMalzemeler: 1 adet soğan 3 adet sivri biber 1 adet domates 1 diş sarmısak 2 çorba kaşığı margarin yarım kg kuşbaşı hindi 400 gr mantar tuz, karabiber, yarım demet maydanoz Pişirme Süresi: 30 dakika 6 Kişilik Hazırlanışı: Soğanı yarım ay şeklinde, sivri biberleri halka halka, domatesleri ise küp küp doğrayın Mantarları da dilimleyin Sarmısakların kabuğunu ayıklayıp doğrayın Tencere margarini koyup biraz erittikden sonra yarım kg hindiyi katunHindileri kendi suyuyla 5 dk kavurun Sonrasında soğan, sarmısak ve sivri biberleri ilave edip 5 dk daha kavurun Domatesleri ve temizlenmiş mantarları da ilave edin Tuzunu ve karabiberini ayarlayıp tencerenin kapağını kapatın ve 15 dk pişirin Servis yapacağınız zaman doğranmış maydanozları üzerine serperek sıcak servis yapın |
|