Milföylü Çilek

Malzemeler:

Hamur Malzemesi: 1 kg un
350 gr margarin
1 yemek kaşığı sirke
1 limon suyu
1 çay kaşığı tuz
Krema Malzemesi: 15 su bardağı süt
2 yumurta
1 su bardağı şeker
1/2 su bardağı krem şanti
1/2 su bardağı un
3 yemek kaşığı margarin
20 çilek
1/2 paket çilek jölesi
















Pişirme Süresi:

45 Dakika

4 Kişilik







Hazırlanışı:

Mermer tezgahın üzerinde un, yağ, sirke, tuz ve limon suyunu yoğurun Kulak memesi kıvamını buluncaya kadar işleme devam edin Hamuru açın, dörde katlayın ve üzerine nemli bir bez örterek 1 saat dinlendirin Aynı işlemi 2 kez daha tekrarlayın Sütü ateşin üzerine alın Diğer tarafta yumurta ve şekeri çırpın Karışımı, süte ilave edin Unu yavaş yavaş yedirin Kaynadıktan sonra ateşi kapatın Soğumaya yakın krema ve margarini ilave ederek kremayı hazırlayın Hamuru açıp, 7x7 ebadında kareler kesin Ortasına hazırlamış olduğunuz kremadan biraz sıkın Üzerine temizlenmiş çileği yerleştirin Hamurun uçlarını yukarıda birleştirin Üzerine yumurta sarısı sürüp 175 derece ısıda 30 dakika pişirin Jöleyi üzerindeki tarife göre hazırlayıp, pişmiş milföyların üzerine sürerek servis yapın