Limonlu Tavuk Eti

400 gr tavuk göğüs eti
2 yumurtanın akı
75 gr un
30 gr tereyağı
3 yemek kaşığı ayçiçeği yağı
15 yemek kaşığı mısır nişastası
1 yemek kaşığı esmer şeker
1 limonun suyu
1 yemek kaşığı soya sosu
250 ml tavuk suyu

Limonlu tavuk eti:
Tavuk etlerini et döveceği ile inceltin Önce yumurta akına sonra una bulayıp fazlasını silkeleyin Tereyağı ve ayçiçeği yağını tavada ısıtıp tavuk etleri kızarıncaya kadar pişirin Mısır nişastası, şeker ve limon suyunu sos tenceresinde pişirin Soya sosu ve tavuk suyunu ekleyip koyulaşıncaya kadar kaynatın Etleri servis tabağına alıp üzerine sos gezdirin Rendelenmiş limon kabuğu ve taze nane yapraklarıyla süsleyerek sıcak servis yapın