Ev Yapımı Hamburger 1

Tüm çocuklar hamburger yemeyi sever Kendi mutfağınızda, ona bu lezzeti ve mutluluğu yaşatmak ister misiniz?Karşınızda ev yapımı hamburger tarifi

Malzemeler:

Köftesi için:

100 gram az yağlı dana kıyma
1 çay bardağı çekilmiş bayat ekmek içi
1 adet küçük kuru soğan
1 çay kaşığı kimyon
1 çay kaşığı kekik
1 çay kaşığı tuz

Hamburger ekmeği için:

2 su bardağı un
Yarım su bardağı süt
Çeyrek su bardağı ılık su
1 tatlı kaşığı şeker
1 çay kaşığı tuz
Yarım paket instant maya
1 yemek kaşığı sıvıyağ

Ekstra malzemeler:

Marul, domates, kornişon turşu

Hazırlanışı:

Hamburger ekmeklerini hazırlamak için yoğurma kabına un, maya, toz şeker ve tuzu ekleyin
Ortasını havuz gibi açın
Ilık su, süt ve zeytinyağını ekleyip yoğurun
Ele yapışmayacak bir kıvama gelene kadar un ekleyebilirsiniz
Hamuru 2 eşit parçaya bölün
Üzerini kapatıp, mayalanması için 30 dakika bekletin
Bu sırada hamburger köftelerini hazırlayabilirsiniz
Yoğurma kabına kıyma, ekmek ve baharatları ekleyin
Soğanı rendeleyip, kıymaya ekleyin
En son tuzunu ilave edip, iyice yoğurun
Harçtan parçalar koparıp yassı köfte şekli verin
Dinlenmesi için köfteleri buzdolabına kaldırın
Mayalanmış hamuru yassı biçimde açın
Üzerine susam serpin
Fırın tepsisine yağlı kağıt serin ve ekmekleri dizin
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında kızarana kadar ekmekleri pişirin
Dinlenmiş köfteleri dolaptan çıkarın
Teflon tavaya hiç yağ koymadan kızdırın
Köfteleri önlü arkalı pişirin
Domates, kıvırcık ve kornişon turşuyu doğrayın
Ekmekler ve köfteler hazır olduğunda üst üste dizin
Çocuğunuzla birlikte afiyetle yiyin

Kaynak