Kremalı Ve Çikolatalı Pasta |
07-16-2012 | #1 |
Prof. Dr. Sinsi
|
Kremalı Ve Çikolatalı Pasta4 yumurta 1 su bardağı toz şeker 1/4 su bardağı ayçiçeği yağı 15 su bardağı un 1 paket kabartma tozu 1/4 su bardağı (3 yemek kaşığı) kakao çikolatalı krema için 100 gr bitter çikolata 1 su bardağı süt 3~4 yemek kaşığı nişasta 4 yemek kaşığı toz şeker Yarım limon suyu Beyaz krema için 2 paket krem şanti 15 su bardağı soğuk süt Süslemek için çikolata parçaları Kremalı ve çikolatalı pasta: Oda ısısındaki yumurtaları şekerle birlikte kabarana kadar çırpın Ayçiçeği yağını ekleyip çırpmaya devam edin Un, kakao ve kabartma tozunu yumurtalı karışıma ekleyip karıştırın Yağlanmış unlanmış yuvarlak kek kalıbına döküp önceden ısıtılmış 165 derece fırında pişirin Krema için, süt, nişasta ve şekeri tencereye alıp karıştırarak pişirin çikolatayı ekleyip eriyene kadar karıştırın Limon suyunu ekleyip mikserle çırpın Krem şanti ve soğuk sütü çırpın Keki enine üçe kesin İlk katının üzerine çikolatalı kremanın yarısını yayın üzerine diğer kek katını yerleştirip krem şantinin yarısından fazlasını sürün Diğer keki yerleştirip kalan çikolatalı kremanın bir kısmını yayın Kalan kremayı krema sıkma torbasına doldurup dekoratif bir şekilde sıkın Krem şanti yi de aynı şekilde pastanın üzerine sıkın çikolata parçacıklarıyla süsleyip servis yapın |
|