Hangi Besinler Vitamin Yçerir

**Prof. Dr. Sinsi** · 07-14-2012

Hangi Besinler Vitamin Yçerir

Besin Grubu
Günlük miktar (gram)

1-2 ya?
3-6 ya?

500
500

Süt ve ürünleri
kemik geli?imi ve sa?ly?y için gerekli kalsiyumun en önemli kayna?ydyr

Süt veya yo?urt, 25 gr

peynir 100 gr

süt yerine geçer

60-70
90-100

Et, tavuk, balyk, yumurta, kuru baklagil, fyndyk vb

Protein, demir, çinko ve bazy B vitaminlerince zengindir

Kuru baklagil, fyndyk, fystyk gibi yiyeceklerde E vitamini ve magnezyum, yumurtada A vitamini var

1 adet yumurta, 1 ka?yk kyyma veya küçük parça et, balyk eti, tavuk, 3-4 ka?yk pi?mi? kuru baklagilli bir yemek

250
300

Taze sebze ve meyvalar Havuç ve ye?il yaprakly sebzeler
A vitaminince; portakal, mandalina gibi meyvalar ile ye?il yaprakly sebzeler, çilek, domates C vitaminince; taze sebze ve meyvalar E vitamini, folat ve riboflovince de zengindir

4-5 ka?yk pi?mi? yemek veya salata, büyüklü?üne göre 2-3 adet meyva

(Turunçgil, domates, ?eftali, elma vb

)

Tahyllar: Ekmek, bisküvi vb

50
100

Pirinç, bulgur, makarna, un
40
50

Enerji kayna?yolarak tüketilir

Az miktarda protein ve bazy B vitaminleri içerir

En de?erlisi bulgurdur

1-2 dilim ekmek, 4-6 ka?yk pilav veya makarna, dolmalar, kek ve kurabiyeler

Protein
Süt ve ürünleri, et, yumurta, kuru baklagiller
Dokular, kemik ve derinin ana yapy malzemesidir

Büyüme ile do?rudan etkilidir

Karbonhidrat
Tahyllar, meyve, süt ve süt ürünleri
Vücut fonksiyonlarynyn devamy için enerji sa?lamak, kaslary çaly?tyrmak

A vitamini
Koyu ye?il yaprakly sebzeler, turuncu renkli meyvalar, yumurta sarysy, karaci?er, tereya?y, margarin
Büyüme, geli?me, ba?y?yklyk sisteminin geli?imi, görme fonksiyonu, derinin sa?ly?y için gereklidir

D vitamini
Güne? y?yny, balyk ya?y, süt ürünleri
Kemik ve di?lerin geli?imini sa?lar

E vitamini
Ya?ly tohumlar, ye?il yaprakly bitkiler, tahyllar, kuru baklagiller, yumurta, karaci?er
Hücre zarynyn dayanyklyly?yny sa?lar, zararly ö?elerden korur, oksijen kullanymyny artyryr

C vitamini
Ye?il yaprakly sebzeler, turunçgiller ve di?er meyvalar, domates, ye?il biber

Ba?y?yklyk sistemini geli?tirir, dokuyu onaryr, vitamin ve minerallerin kullanymyny sa?lar, damar dayanyklyly?yny arttyryr

Kalsiyum
Süt ve süt ürünleri, pekmez, susam, fyndyk, fystyk, ye?il yaprakly sebzeler, kurutulmu? meyvalar
Kemik ve di?lerin yapymy, geli?imi ve sa?ly?ynyn korunmasynda etkilidir

Kan pyhtyla?masyny sa?lar

Fosfor
Süt ve süt ürünleri, et, sakatat, kuru baklagiller
Kemik ve di? yapysy için önemlidir

Demir
Et, yumurta,kuru baklagiller, kuruyemi?ler, pekmez
Kansyzly?y önler

Sodyum
Tuz, tuzlanmy? besinler, peynir, süt,et
Hücre çaly?malarynda etkilidir

Potasyum
Sebze ve meyveler
Hücre çaly?malarynda etkilidir

07-14-2012	#1
Prof. Dr. Sinsi	Hangi Besinler Vitamin Yçerir Hangi Besinler Vitamin Yçerir Besin Grubu Günlük miktar (gram) 1-2 ya? 3-6 ya? 500 500 Süt ve ürünleri kemik geli?imi ve sa?ly?y için gerekli kalsiyumun en önemli kayna?ydyr Süt veya yo?urt, 25 gr peynir 100 gr süt yerine geçer 60-70 90-100 Et, tavuk, balyk, yumurta, kuru baklagil, fyndyk vb Protein, demir, çinko ve bazy B vitaminlerince zengindir Kuru baklagil, fyndyk, fystyk gibi yiyeceklerde E vitamini ve magnezyum, yumurtada A vitamini var 1 adet yumurta, 1 ka?yk kyyma veya küçük parça et, balyk eti, tavuk, 3-4 ka?yk pi?mi? kuru baklagilli bir yemek 250 300 Taze sebze ve meyvalar Havuç ve ye?il yaprakly sebzeler A vitaminince; portakal, mandalina gibi meyvalar ile ye?il yaprakly sebzeler, çilek, domates C vitaminince; taze sebze ve meyvalar E vitamini, folat ve riboflovince de zengindir 4-5 ka?yk pi?mi? yemek veya salata, büyüklü?üne göre 2-3 adet meyva (Turunçgil, domates, ?eftali, elma vb) Tahyllar: Ekmek, bisküvi vb 50 100 Pirinç, bulgur, makarna, un 40 50 Enerji kayna?yolarak tüketilir Az miktarda protein ve bazy B vitaminleri içerir En de?erlisi bulgurdur 1-2 dilim ekmek, 4-6 ka?yk pilav veya makarna, dolmalar, kek ve kurabiyeler Protein Süt ve ürünleri, et, yumurta, kuru baklagiller Dokular, kemik ve derinin ana yapy malzemesidir Büyüme ile do?rudan etkilidir Karbonhidrat Tahyllar, meyve, süt ve süt ürünleri Vücut fonksiyonlarynyn devamy için enerji sa?lamak, kaslary çaly?tyrmak A vitamini Koyu ye?il yaprakly sebzeler, turuncu renkli meyvalar, yumurta sarysy, karaci?er, tereya?y, margarin Büyüme, geli?me, ba?y?yklyk sisteminin geli?imi, görme fonksiyonu, derinin sa?ly?y için gereklidir D vitamini Güne? y?yny, balyk ya?y, süt ürünleri Kemik ve di?lerin geli?imini sa?lar E vitamini Ya?ly tohumlar, ye?il yaprakly bitkiler, tahyllar, kuru baklagiller, yumurta, karaci?er Hücre zarynyn dayanyklyly?yny sa?lar, zararly ö?elerden korur, oksijen kullanymyny artyryr C vitamini Ye?il yaprakly sebzeler, turunçgiller ve di?er meyvalar, domates, ye?il biber Ba?y?yklyk sistemini geli?tirir, dokuyu onaryr, vitamin ve minerallerin kullanymyny sa?lar, damar dayanyklyly?yny arttyryr Kalsiyum Süt ve süt ürünleri, pekmez, susam, fyndyk, fystyk, ye?il yaprakly sebzeler, kurutulmu? meyvalar Kemik ve di?lerin yapymy, geli?imi ve sa?ly?ynyn korunmasynda etkilidir Kan pyhtyla?masyny sa?lar Fosfor Süt ve süt ürünleri, et, sakatat, kuru baklagiller Kemik ve di? yapysy için önemlidir Demir Et, yumurta,kuru baklagiller, kuruyemi?ler, pekmez Kansyzly?y önler Sodyum Tuz, tuzlanmy? besinler, peynir, süt,et Hücre çaly?malarynda etkilidir Potasyum Sebze ve meyveler Hücre çaly?malarynda etkilidir