Yazyn En Sa?lykly Yiyecekler

**Prof. Dr. Sinsi** · 07-14-2012

16 Haziran 2009
Yazyn en sa?lykly yiyecekleri!

Yaz geldi sofralar zengiledi Bazy yiyecekler var ki ömre ömür katyyor

Karpuz, kansere kar?y koruyucu özelli?i olan A ve E vitaminlerinden daha etkili laykopen içeriyor

Domatesin içindeki laykopen ise, antioksidan etkisi nedeniyle gö?üs, sindirim sistemi, mesane ve deri kanseri riskini azaltyyor

Yaz aylarynda meyve-sebze çe?idindeki arty?lardan yararlanmak gerekti?ini belirten uzmanlar, meyve ve sebzelerin günde 6-7 ö?ün tüketilmesini istiyor

Y?te o uyarylar;

Ba?ta kanser, kalp hastalyklary, sindirim sistemi hastalyklary gibi bir çok hastaly?yn önlenmesinde, kan ?ekerinin düzenlenmesinde, kabyzlyk gibi hastalyklaryn engellenmesinde meyve ve sebzeler büyük rol oynamaktadyrlar

Ayryca yine bu aylarda antioksidanlardan zengin meyve ve sebzelerin tüketilmesine de özen gösterilmelidir

Ye?il biber, maydanoz, çilek, erik gibi meyve ve sebzelerde bol miktarda bulunan C vitamini de antioksidandyr

Yumurta, süt ve türevleri , havuç, kayysy gibi besinlerde bulunun A vitamini ve tahin, kurubaklagil, fyndyk, badem gibi ya?ly tohumlarda bol miktarda bulunan E vitamini antioksidandyr

Y?TE MEVSYMYN EN SA?LIKLI
YYYECEKLERY!

Üzüm: Vücudu zararly madde etkilerine kar?y koruyan, fitokimyasallardan flavonoidleri içerir

Kalp hastalyklary ve kansere kar?y koruyan üzümü bol bol tüketmelisiniz

Karpuz: Karpuzun içerdi?i laykopen maddesinin, kansere kar?y koruyucu özelli?i oldu?u bilinen A ve E vitaminlerinden daha etkili oldu?u saptanmy?tyr

Kayysy: Yçindeki beta karoten adly madde hücrelere saldyran molekülleri kontrol altyna alarak, kanseri önler

Ba?yrsaklaryn çaly?masyna yardymcy olur

Bir kayysy ne kadar parlaksa, içindeki beta karoten orany da o kadar yüksektir

Domates: Domates özellikle laykopen yönünden zengindir

Laykopenin antioksidan etkisi nedeniyle gö?üs, sindirim sistemi, mesane ve deri kanseri riskini azaltty?y bilinmektedir

Biber: Bol miktarda A ve C vitamini içerir

Çilek: Bol miktarda A, B1, B2, C ve K vitamini, protein, ?eker, meyve asidi, demir, fosfor, sodyum, kalsiyum ve potasyum içerir

?eftali: Bol miktarda A ve C vitaminlerini içerir

07-14-2012	#1
Prof. Dr. Sinsi	Yazyn En Sa?lykly Yiyecekler 16 Haziran 2009 Yazyn en sa?lykly yiyecekleri! Yaz geldi sofralar zengiledi Bazy yiyecekler var ki ömre ömür katyyor Karpuz, kansere kar?y koruyucu özelli?i olan A ve E vitaminlerinden daha etkili laykopen içeriyor Domatesin içindeki laykopen ise, antioksidan etkisi nedeniyle gö?üs, sindirim sistemi, mesane ve deri kanseri riskini azaltyyor Yaz aylarynda meyve-sebze çe?idindeki arty?lardan yararlanmak gerekti?ini belirten uzmanlar, meyve ve sebzelerin günde 6-7 ö?ün tüketilmesini istiyor Y?te o uyarylar; Ba?ta kanser, kalp hastalyklary, sindirim sistemi hastalyklary gibi bir çok hastaly?yn önlenmesinde, kan ?ekerinin düzenlenmesinde, kabyzlyk gibi hastalyklaryn engellenmesinde meyve ve sebzeler büyük rol oynamaktadyrlar Ayryca yine bu aylarda antioksidanlardan zengin meyve ve sebzelerin tüketilmesine de özen gösterilmelidir Ye?il biber, maydanoz, çilek, erik gibi meyve ve sebzelerde bol miktarda bulunan C vitamini de antioksidandyr Yumurta, süt ve türevleri , havuç, kayysy gibi besinlerde bulunun A vitamini ve tahin, kurubaklagil, fyndyk, badem gibi ya?ly tohumlarda bol miktarda bulunan E vitamini antioksidandyr Y?TE MEVSYMYN EN SA?LIKLI YYYECEKLERY! Üzüm: Vücudu zararly madde etkilerine kar?y koruyan, fitokimyasallardan flavonoidleri içerir Kalp hastalyklary ve kansere kar?y koruyan üzümü bol bol tüketmelisiniz Karpuz: Karpuzun içerdi?i laykopen maddesinin, kansere kar?y koruyucu özelli?i oldu?u bilinen A ve E vitaminlerinden daha etkili oldu?u saptanmy?tyr Kayysy: Yçindeki beta karoten adly madde hücrelere saldyran molekülleri kontrol altyna alarak, kanseri önler Ba?yrsaklaryn çaly?masyna yardymcy olur Bir kayysy ne kadar parlaksa, içindeki beta karoten orany da o kadar yüksektir Domates: Domates özellikle laykopen yönünden zengindir Laykopenin antioksidan etkisi nedeniyle gö?üs, sindirim sistemi, mesane ve deri kanseri riskini azaltty?y bilinmektedir Biber: Bol miktarda A ve C vitamini içerir Çilek: Bol miktarda A, B1, B2, C ve K vitamini, protein, ?eker, meyve asidi, demir, fosfor, sodyum, kalsiyum ve potasyum içerir ?eftali: Bol miktarda A ve C vitaminlerini içerir