Mantarlı Bruschetta |
06-28-2012 | #1 |
Prof. Dr. Sinsi
|
Mantarlı BruschettaMantarlı Bruschetta Tarifi - Mantarlı Bruschetta Nasıl Yapılır - Mantarlı Bruschetta Malzemeleri Malzeme Listesi 3 Diş Sarımsak 16 Dilim Ekmek (Baton tercih edilir) 200 Gram Mantar (Yaklaşık 1 Paket) 2 Yemek Kaşığı Zeytinyağı (Sızma) 1 Yemek Kaşığı Tereyağ Yarım Su Bardağı Beyaz Peynir Mantarlı Bruschetta Nasıl Yapılır? 1 Ekmeği çarpraz şekilde dilimleyin, yağlı kağıt serilmiş bir fırın tepsisine koyup hazırlayın 2 Mantarları yıkayın ve küçük dilimleyin 3 Fırını 180 derecede ısıtmaya başlayın 4 Tereyağ ve sıvıyağı çukur bir tavada eritin Mantarları içerisine ekleyip sotelemeye başlayın 5 Hazırladığınız ekmeklerin bulunduğu tepsiyi fırına yerleştirin Ekmekler altın rengini alana kadar kızartın Yaklaşık 3-5 dakika 6 Suyunu salıp çeken mantarların içerisine 1 diş ezilmiş sarımsağı ekleyip 1-2 dakika daha harlı ateşte karıştırarak pişirin (mantarlar iyice küçülsün) tuz serpin, karabiber serpin karıştırın ve ocaktan alın 7 Pişen ekmekleri fırından çıkarın, henüz sıcakken dilimlerin her iki yanına da kabuğunu soyup yıkadığınız 2 diş sarımsağı sürün 8 Dilimlerin üzerine zeytinyağı gezdirin Bir kasede beyaz peyniri çatalla iyice ezin ve ekmeklerin üzerine paylaştırın 9 Mantarları ekmeklerin üzerine bölüştürün Not: 1 Bu tarifte peynir ile mantarların arasına dilerseniz araya roka yaprakları veyaz ince kıyılmış maydanoz ekleyebilirsiniz 2 Ekmekleri önceden hazırlarsanız kuruyabilirler bu yüzden zamanlamayı tarifteki sıraya göre yapmanız tavsiye edilir Afiyet Olsun |
|