Fasulye Çağlayanı

MALZEMELER


2 kutu ton balığı

500 gr çalı fasulyesi

Yarım paket burgu makarna

8 adet haşlanmış patates

10 adet yeşil soğan

2 adet salatalık turşusu

1 su bardağı konserve mısır

1 demet maydanoz

1 demet dereotu

1 adet limonun suyu

Karabiber

Tuz



HAZIRLANIŞI


Makarnayı kaynayan tuzlu suda 7 dakika haşlayıp süzün

Fasulyeyi yıkayıp, kaynayan tuzlu suda yumuşayana kadar haşlayın Soğuması için soğuk suda bekletin Haşlanmış patatesi küp şeklinde doğrayıp bir kaba alın Makarna, yağı süzülmüş ton balığı, ince kıyılmış maydanoz, dereotu, yeşil soğan ve küçük küçük doğradığınız turşuyu ekleyin Mısır, karabiber ve tuzu da ekleyip, karıştırın Hazırladığınız sosu salataya dökün


Ortası delik kek kalıbına fasulyeleri yan yana dizip hazırladığınız salatayı içine dökün Fasulyelerin uç kısımlarını salatanın üstüne doğru kapatın Elinizle üstünden hafifçe bastırın Buzdolabında 2 saat bekletin Servis tabağına kalıbı ters çevirerek koyun


SOSUN TARİFİ

Ayrı bir kapta mayonez, limon suyu, hardal ve zeytinyağını çırpın




alıntı