Kuzu Fırın

Kuzu Fırın Tarifi - Kuzu Fırın Yapılışı - Kuzu Fırın Nasıl Yapılır - Kuzu Fırın Malzemeleri

1 kg kuzu eti

3 çorba kaşığı tereyağı

2 çorba kaşığı salça

3 adet iri domates


Kuzu eti tuzlanır Hafif limon sürülür, bir tencereye yerleştirilir Üzerine tereyağı, eklenerek orta ateşli fırına konur Ara sıra akan tencereye biriken yağ, etin üzerine gezdirilir Haşlanmış patates ile servis edilir Arzu edilirse üzerine sulandırılmış salça gezdirilir


2 tarif


1 kilo kuzu eti

2 çorba kaşığı salça

3 çorba kaşığı tereyağı

3 adet iri patates


Kuzunun but ya da kol tarafı yıkanmış, tuz ve biberlenmiş olarak temizlenmiş ve dilim dilim kesilmiş patatesle bir tepsiyekonulur Üzerine 3 kaşık yağ, iki kaşık salça, bir bardak soğuk su ilâve edilerek ağır ateşli fırında pişirilir