Geri Git   ForumSinsi - 2006 Yılından Beri > Toplum ve Yaşam > Yemek Tarifleri

Yeni Konu Gönder Yanıtla
 
Konu Araçları
kol, koyun, sarması

Koyun Kol Sarması

Eski 06-28-2012   #1
Prof. Dr. Sinsi
Varsayılan

Koyun Kol Sarması



Koyun Kol Sarması tarifi - Koyun Kol Sarması yapilisi




Malzemeler

• 750 gr koyun kol eti (kemiksiz)

• Tuz, karabiber

• 2 büyük boy havuç

• 1 su bardağı sıcak su

• 1 çorba kaşığı salça

•1 çorba kaşığı yoğurt


Tarif


Koyun kolunun, eti zedelemeden kemiğini çıkartıp yayın Bu yemekte etin her yanının mümkün olduğunca eşit kalınlıkta olması önemlidir Bunun için, etin kalın olan kısımlarını, etten tamamen kopmayacak biçimde kesin Açılmış koyun kolunu hafifçe dövün


Üzerine tuz ve biberi serpin 10 dakika haşlanmış havuçları etin ortasına koyup sıkı sıkıya rulo halinde sarın Yanları içine sokup açık yerleri çuvaldızla dikin ve iple sıkı sıkı sarın


Eti bir tencereye koyun, suyu ilave edip kapağı sıkıca kapatın Harlı ateşte bir taşım kaynatın Kaynar kaynamaz kısıp yaklaşık 1 saat 30 dakika pişirin


Fırınınızı 180 dereceye getirip, ısıtın Bir kapta salçayı yoğurtla karıştırın Suda pişmiş eti tencereden çıkartın Etin üzerine salça - yoğurt karılımını bir fırçayla sürüp, fırın tepsisine yerleştirin Tepsiyi önceden 180 dereceye getirilip ısıtılmış olan fırına sürüp, üstü kızarıncaya kadar, yaklaşık 20 dakika pişirin


Tepsiyi fırından alın Etin iplerini kesin Dilimleyerek sıcak olarak servis yapın

Alıntı Yaparak Cevapla
 
Üye olmanıza kesinlikle gerek yok !

Konuya yorum yazmak için sadece buraya tıklayınız.

Bu sitede 1 günde 10.000 kişiye sesinizi duyurma fırsatınız var.

IP adresleri kayıt altında tutulmaktadır. Aşağılama, hakaret, küfür vb. kötü içerikli mesaj yazan şahıslar IP adreslerinden tespit edilerek haklarında suç duyurusunda bulunulabilir.

« Önceki Konu   |   Sonraki Konu »


forumsinsi.com
Powered by vBulletin®
Copyright ©2000 - 2024, Jelsoft Enterprises Ltd.
ForumSinsi.com hakkında yapılacak tüm şikayetlerde ilgili adresimizle iletişime geçilmesi halinde kanunlar ve yönetmelikler çerçevesinde en geç 1 (Bir) Hafta içerisinde gereken işlemler yapılacaktır. İletişime geçmek için buraya tıklayınız.