Ballı Tavuk Mahmudiye

**Prof. Dr. Sinsi** · 06-28-2012

Tavuk Mahmudiye Tarifi - Ballı Tavuk Mahmudiye Nasıl Yapılır - Ballı Tavuk Mahmudiye Malzemeleri

Ballı Tavuk Mahmudiye

Malzemeler

Tavuk 1,5 kg

Soğan (1 adet orta boy) 65 gr

Bal (1 çorba kaşığı) 40 gr

Kuru kayısı 150 gr

Soyulmuş iç badem 100 gr

Rezaki üzümü (1 avuç) 75 gr

Margarin (2 çorba kaşığı) 80 gr

Limon suyu 1 adet

Tarçın (2 çay kaşığı) 30 gr

Tuz (1 çay kaşığı) 10 gr

Su ½ lt

Dereotu 1 sap

Hazırlanışı

Tavuğu alev üstünde alazlayın, içini boşaltın ve sekize bölün

Kalın altlı tencerede 40 gr

yağı eritin

Tavuk parçalarını ekleyin ve hafifçe iki taraflarını da pembeleştirin

İnce doğranmış soğanı ilave edip birkaç dakika daha pembeleştirmeye devam edin

Karışıma bal, üzümün yarısı, kayısı, tuz, limon suyu ve suyu ekleyin

Tencerenin kapağını kapatın ve kısık ateşte 30 dakika pişirin

Tencerenin ateşini kapatın ve tarçın ekleyin

Küçük tencerede yağın geri kalanını kızdırın, üzümün diğer yarısını ve bademi hafifçe pembeleştirin

Kalın altlı tenceredeki yemeği servis tabağına koyun

Pembeleşmiş badem ve üzümü ekleyip dere otu ile süsleyin ve sıcak olarak servis yapın

06-28-2012	#1
Prof. Dr. Sinsi	Ballı Tavuk Mahmudiye Tavuk Mahmudiye Tarifi - Ballı Tavuk Mahmudiye Nasıl Yapılır - Ballı Tavuk Mahmudiye Malzemeleri Ballı Tavuk Mahmudiye Malzemeler Tavuk 1,5 kg Soğan (1 adet orta boy) 65 gr Bal (1 çorba kaşığı) 40 gr Kuru kayısı 150 gr Soyulmuş iç badem 100 gr Rezaki üzümü (1 avuç) 75 gr Margarin (2 çorba kaşığı) 80 gr Limon suyu 1 adet Tarçın (2 çay kaşığı) 30 gr Tuz (1 çay kaşığı) 10 gr Su ½ lt Dereotu 1 sap Hazırlanışı Tavuğu alev üstünde alazlayın, içini boşaltın ve sekize bölün Kalın altlı tencerede 40 gr yağı eritin Tavuk parçalarını ekleyin ve hafifçe iki taraflarını da pembeleştirin İnce doğranmış soğanı ilave edip birkaç dakika daha pembeleştirmeye devam edinKarışıma bal, üzümün yarısı, kayısı, tuz, limon suyu ve suyu ekleyin Tencerenin kapağını kapatın ve kısık ateşte 30 dakika pişirin Tencerenin ateşini kapatın ve tarçın ekleyinKüçük tencerede yağın geri kalanını kızdırın, üzümün diğer yarısını ve bademi hafifçe pembeleştirin Kalın altlı tenceredeki yemeği servis tabağına koyun Pembeleşmiş badem ve üzümü ekleyip dere otu ile süsleyin ve sıcak olarak servis yapın