Avcı Tavuğu |
06-28-2012 | #1 |
Prof. Dr. Sinsi
|
Avcı TavuğuMalzemeler 1 adet tavuk 250 gr mantar 1 çay bardağı ayçiçek Yağı 250 gr domates 2 adet soğan Sarımsak Kekik Defne Hazırlanışı Tavuklar iri parçalar halinde iken yağda kavrulur Tabağa alınır Kalan yağda soğanlar pembeleştirilir Sarımsak ve iri iri doğranmış domatesler eklenir Kekik ve defne yaprağı konduktan sonra kızaran tavuklar da buna ilave edilir Bir su bardağı sıcak su konur ve 15 dakika pişirilir Etler tekrar tabağa çıkarılır Sosun içine mantar atılır Mantarlar pişince hazırlanan sos tavukların üzerine dökülür Sıcak servis yapılır alıntı |
|