Çantada Tavuk

**Prof. Dr. Sinsi** · 06-28-2012

içindekiler

200 gr fileto tavuk göğsü (yarım tavuk göğsü yapıyor)
6 adet mantar
2 yemek kaşığı tepeleme dolu mısır
1 küçük kutu krema - 200 ml
1 küçük diş sarımsak
4 adet milföy hamuru
1 yemek kaşığı sıvı yağ
Çay kaşığının ucuyla köri
Yarım çay kaşığı kırmızı biber
Tuz

hazırlanışı

Milföy hamurunu dondurucudan çıkardıktan sonra 5 dakika kadar oda sıcaklığında bekletin ve 1 no'lu resimdeki gibi kesin
Hamuru 2 ve 3 no'lu resimdeki gibi katlayıp fırın tepsisine koyun ve önceden 200 derece ısıtılmış fırında 15 dakika pişirin
Sürenin sonunda milföy hamurları 4 no'lu resimdeki gibi olacak Sivri bir bıçak ucuyla hamurun orta bölümündeki kabuğun kenarlarını kesin Şimdi küçük bir çantanız var, üst parçayı şimdilik bir kenara koyun
Hamurlar pişerken siz bu arada tavukları kuşbaşı doğrayın
Sıvı yağı kızdırdığınız tavaya tavukları ekleyin, rengi dönüp beyazlaşana kadar kavurun
Mantarları dilim dilim kesin ve tavaya ekleyin
Ezilmiş sarmısağı ve baharatları ekleyin, kavurmaya devam edin
Kremayı ve mısırları ekleyin
Krema yoğunlaşana kadar pişirin, hamurlar fırından çıktığında sos da pişmiş olur
İçi boşaltılmış milföy çantalara tavuk sosu paylaştırın, sosun suyunu hamurların üzerine gezdirin
Bir tarafa ayırdığınız üst parçayı, tavukların üzerine koyun
Yanında salata ile servise edin

06-28-2012	#1
Prof. Dr. Sinsi	Çantada Tavuk içindekiler 200 gr fileto tavuk göğsü (yarım tavuk göğsü yapıyor) 6 adet mantar 2 yemek kaşığı tepeleme dolu mısır 1 küçük kutu krema - 200 ml 1 küçük diş sarımsak 4 adet milföy hamuru 1 yemek kaşığı sıvı yağ Çay kaşığının ucuyla köri Yarım çay kaşığı kırmızı biber Tuz hazırlanışı Milföy hamurunu dondurucudan çıkardıktan sonra 5 dakika kadar oda sıcaklığında bekletin ve 1 no'lu resimdeki gibi kesin Hamuru 2 ve 3 no'lu resimdeki gibi katlayıp fırın tepsisine koyun ve önceden 200 derece ısıtılmış fırında 15 dakika pişirin Sürenin sonunda milföy hamurları 4 no'lu resimdeki gibi olacak Sivri bir bıçak ucuyla hamurun orta bölümündeki kabuğun kenarlarını kesin Şimdi küçük bir çantanız var, üst parçayı şimdilik bir kenara koyun Hamurlar pişerken siz bu arada tavukları kuşbaşı doğrayın Sıvı yağı kızdırdığınız tavaya tavukları ekleyin, rengi dönüp beyazlaşana kadar kavurun Mantarları dilim dilim kesin ve tavaya ekleyin Ezilmiş sarmısağı ve baharatları ekleyin, kavurmaya devam edin Kremayı ve mısırları ekleyin Krema yoğunlaşana kadar pişirin, hamurlar fırından çıktığında sos da pişmiş olur İçi boşaltılmış milföy çantalara tavuk sosu paylaştırın, sosun suyunu hamurların üzerine gezdirin Bir tarafa ayırdığınız üst parçayı, tavukların üzerine koyun Yanında salata ile servise edin