Kuzu Eti İçin Sos |
06-28-2012 | #1 |
Prof. Dr. Sinsi
|
Kuzu Eti İçin SosGereçler: 2 yemek kaşığı kıyılmış taze nane 5 küçük soğan 100 gr üzüm sirkesi 3 yumurta sarısı 250 gr tereyağı Tuz- biber Yapılışı: 1-Soğanları ayıklayıp incecik doğrayın Kıyılmış naneyle birlikte bir kaba koyup uzerine sirkeyi dökün Kısık ateşte suyunu çekene dek pişirin 2-Ateşten alınca yumurta sarılarıyla karıştırın; iki yemek kaşığı su, tuz ve biber katın Bu karışımı sıcak suya oturtulmuş bir kap içine azar azar tereyağı katarak çırpın Haşlanmış etle servis yapın |
|