Domates Sosu |
06-28-2012 | #1 |
Prof. Dr. Sinsi
|
Domates SosuGereçler: 4 orta boy domates 3 orta boy soğan 2 dis sarmısak 1 çay kaşığı tuz ½ çay kaşığı karabiber 1-2 defne yaprağı 1-2 maydanoz koku 1 bardak su 1 kahve fincanı zeytinyağı Yapılışı: 1-Soğan ve domatesleri doğrayın; maydanoz kökünü ayıklayın Zetinyağı ve defne yaprağı ile birlikte ateşe koyun Tuz, karabiber, kıyılmış sarmısak katın Ara sıra karıştırın; yumuşadığı vakit 1 bardak su katıp 15-20 dakika sonra püre makinesinden veya tel süzgeçten geçirin Et ve balık yemekleriyle servis yapın |
|