Peynirli Patlican |
06-28-2012 | #1 |
Prof. Dr. Sinsi
|
Peynirli Patlicanmalzemeler: 3 patlıcan 1 yumurta İki yumurta kadar beyaz peynir maydanoz yapılışı: 1- 3 patlıcan soyulup halka halka dilimlenir Tuzlu suda yarım saat bekletilir, yıkanıp kurulanır 2- İki yumurta kadar beyaz peynir rendelenir, doğranmış maydanoz, 1 yumurta karıştırılır 3- Bir dilim patlıcana az miktar peynir karışımı sürülüp, ikinci dilim üzerine kapatılır İki taraf unlanır 4- Kızgın yağda kızartılıp fazla yağı çekmesi için kağıt üzerine alınır |
|