Kayık Kabak

sebze yemekleri -kabak - kabak yemeği tarifi




malzemeler:

6 kabak

250 gr kıyma

1 iri soğan

2 domates

2 çorba kaşığı ince doğranmış maydanoz

sarımsak

karabiber tuz kırmızıbiber

1 çorba kaşığı salça

Yapılışı:

kabaklar kayık gibi oyulur yıkanır kağıt havluya tek tek sarılır suyu gitsin diye 1 saat bekletilir

kıyma kavrulur içine 2 çorba kaşığı yağ eklenir soğan incecik doğranır biraz pisirilir domatesin kabukları soyulur incecik doğranır baharatlar atılır karıstırılır

kabaklar az yağ ile altları ve kenarları hafif kızartılır borcama dizilir ortalarına soyulmus sarımsak taneleri butun halde konur 2veya 3 tane yeterli iç paylastırılır cok az salcalı su yapılır dökulur önceden ısınmıs kızgın fırında pisirilir