Hint Usulü Bamya

Hint Usulü Bamya Tarifi - Hint Usulü Bamya Yapılışı - Hint Usulü Bamya Nasıl Yapılır - Hint Usulü Bamya Pişirme Süresi

MALZEMESİ: 4 kişilik

400 gr bamya

2 adet orta boy domates

1 çorba kaşığı şeker

1 çorba kaşığı limon suyu

1 tatlı kaşığı rezene

1 tatlı kaşığı zerdeçal

1 tatlı kaşığı kişniş

1 çorba kaşığı hint tereyağı gii (ya da tereyağı)

2 çorba kaşığı et suyu

Tuz

Kırmızı biber


HAZIRLANIŞI:

Bamyaları yıkayıp tepelerini ayıklayın Domatesleri soyun, ufak parçalar halinde doğradıktan sonra, limon suyu, baharlar ve şekerle karıştırın Böylece hazırladığınız sosu, bir kaba yerleştirdiğiniz bamyaların üzerine dökün Hintlilerin "Gii" dedikleri, arıtılmış tereyağını eritip ilave edin Tuz, kırmızı biber ve et suyunu da koyun Kabın üzerini kapatıp orta sıcaklıktaki fırında pişmeye bırakın Bir süre sonra kapağını alın ve suyunu çekinceye kadar pişirmeye devam edin