Sotelenmiş Sebze Salatası

Malzemeler:



1 kg taze küçük patates


400 gr taze fasulye


250 gr kiraz domates


5-6 diş sarımsak


8 çorba kaşığı zeytinyağı


2 çorba kaşığı beyaz şarap sirkesi


5-6 dilimlenmiş siyah zeytin


Tuz

Hazırlanışı:



* Taze fasulyeleri temizleyip 2 cm'lik parçalar halinde doğrayın Haşlayıp suyunu süzün Domatesleri yıkayıp süzün ve ortadan ikiye kesin Sarımsakları soyup ezin Patatesleri haşlayıp kabuklarını soyun Halka halka dilimleyin


* Dört kaşık zeytinyağını tavada ısıtın Patatesleri ekleyip 5-6 dakika soteleyin Taze fasulyeleri ve sarımsağı ilave edip 5 dakika daha soteleyin Domatesleri ekleyip 1 dakika sonra tavayı ocaktan indirin


* Salatayı geniş bir tabağa alın Kalan zeytinyağı ve şarap sirkesini küçük bir kâsede karıştırıp üzerine gezdirin Dilimlenmiş siyah zeytinle süsleyip servis yapın