Erikli Bulgur Pilavı

Erikli Bulgur Pilavı Tarifi - Erikli Bulgur Pilavı Yapılışı - Erikli Bulgur Pilavı Nasıl Yapılır - Erikli Bulgur Pilavı Pişirme Süresi

6 kişilik Gerekli Malzemeler:

Kuru Soğan (3 adet)

Bulgur (2 bardak)

Kuru Erik (100 gram)

Kuru Nane (1 yemek kaşığı)

Su (4 bardak)

Tereyağı (2 yemek kaşığı)

Sıvıyağ (2 yemek kaşığı)

Tuz (1 tatlı kaşığı)

Karabiber (1 tatlı kaşığı)

Pul Biber (1 yemek kaşığı)


3 adet kuru soğanı ince ince doğrayın Bir tencerenin içine 2 yemek kaşığı sıvıyağ ekleyerek kızdırın Önceden dilimlediğiniz soğanları tencerenin içine atın ve altın sarısı renk alana kadar soteleyin

Soğanlar sotelendikten sonra üzerine 2 bardak pilavlık bulguru ilave edin ve soğanlarla beraber yaklaşık 1 dakika daha kavurun Üzerine 2 yemek kaşığı tereyağı ilave ederek yağ eriyene kadar karıştırın

Yağ eridikten sonra 100 gram kuru erik, 1 yemek kaşığı pul biber, 1 yemek kaşığı kuru nane, 1 tatlı kaşığı karabiber ve 1 tatlı kaşığı tuz ilave ederek karıştırın Tüm malzemeler yaklaşık 6-7 dakika kavrulduktan sonra tencereye 4 bardak ılık su ilave ederek kapağını kapatın

Tenceredeki tüm su çekilince ocağın altını kapatın Pilavı bir süre dinlendirdikten sonra bir tabağa alın ve servise hazır hale getirin